Un equipo internacional de científicos, incluyendo investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) de Córdoba, ha logrado descifrar el mapa genético de la yerba mate, identificando más de 32 mil genes en esta planta. Este avance es fundamental para profundizar en el conocimiento de sus propiedades y características.
La yerba mate es una planta de gran importancia cultural y económica en América del Sur, especialmente en países como Argentina, Brasil y Paraguay, donde su infusión es consumida diariamente por millones de personas. Comprender su genoma permitirá mejorar prácticas agrícolas y optimizar su cultivo.
El estudio del genoma de la yerba mate abre la puerta a investigaciones sobre las propiedades nutricionales y medicinales de la planta, facilitando el desarrollo de productos con valor agregado y promoviendo la innovación en la industria alimentaria y farmacéutica.
Este logro científico es resultado de la colaboración entre instituciones de diversos países, destacando la participación de investigadores cordobeses del Inta, quienes aportaron su experiencia en genética y biotecnología para alcanzar este hito en el estudio de la yerba mate