No son exageradas las advertencias de que el desayuno es la comida más importante. De acuerdo con el instituto Davis Health de la Universidad de California, desayunar regularmente ha demostrado ser beneficioso en la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo dos, enfermedades cardiovasculares y obesidad. Sin embargo, existen preparaciones más beneficiosas que otras, según la evidencia científica.

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En un estudio reciente del American Journal of Lifestyle Medicine, se incluyó en el grupo de prueba a una mujer de 105 años. En la investigación se advirtió que uno de los pasos de su rutina diaria era comer avena, un platillo que diferentes especialistas han resaltado como ventajoso para la salud. 

La evidencia científica demostró que la avena es un desayuno sumamente saludable

“Recuerdo un estudio de hace unos 10 años del Journal of the American Medical Association en el que los participantes incluyeron avena en su dieta", destaca el especialista Mike Sevilla, médico de familia de Salem Family Care en Salem, Ohio. "Y el estudio reveló una disminución de la muerte prematura en aquellos que comían avena regularmente".

Otros estudios han reforzado estas advertencias sobre la avena. En ellos se demostraron los efectos de esta preparación en la salud que revelan que puede conducir a niveles más bajos de colesterol y una mejora en los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes, dijo Sevilla.

Beneficios de la avena en el desayuno

Los beneficios de la avena son múltiples, estos son cuatro de ellos.

1. Puede reducir el colesterol y el azúcar en sangre

Estos beneficios para la salud generalmente disminuyen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes, dijo Sevilla. "Creemos que los mecanismos para esto son disminuir la absorción de colesterol en el cuerpo y tener un mejor control de la insulina en el sistema, lo que influye en los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo", explicó.

 2. Puede reforzar el sistema inmunológico

Este desayuno reconfortante puede ayudar a prevenir los resfriados y los problemas de salud del invierno. "Esto se debe a que minerales como el selenio y el cobre fortalecen los glóbulos blancos, un tipo de célula que combate enfermedades e infecciones", según Health Reporter, un sitio web de información médica.

Los ingredientes de la avena también pueden mejorar las respuestas inmunes y "combatir patógenos, eliminar sustancias extrañas, combatir bacterias no deseadas y prevenir enfermedades a largo plazo", según Health Reporter.

3. Puede ayudar con la digestión.

La avena no solo  es un desayuno ideal que satisface y llena, sino que además aporta beneficios digestivos que pueden ayudar al intestino.

"La avena es una fuente fantástica de fibra soluble", explicó al medio Fox News Digital Brittany Kingry, dietista registrada y directora de dietética de CoreLife Novant Health en Charlotte, Carolina del Norte. "La avena contiene betaglucanos, que son una forma de fibra soluble que se disuelve en agua y se convierte en una sustancia espesa similar a un gel en el intestino", detalló.

"Esto ayudará a retardar la digestión, aumentará el crecimiento de bacterias buenas en el intestino y ayudará a reducir la respuesta de la glucosa en sangre, así como los tiempos de respuesta de la insulina", advirtió la especialista.

4. La avena es rica en nutrientes.

"La avena es increíblemente rica en nutrientes, llena de múltiples vitaminas y minerales como hierro, zinc, fósforo, magnesio, cobre, ácido fólico y vitaminas B, por nombrar algunos", concluyó Kingry.