La avena se convirtió en uno de los alimentos más elegidos por quienes buscan mantener una alimentación equilibrada, bajar de peso o ganar masa muscular. Gracias a su versatilidad, este cereal puede incorporarse en preparaciones dulces y saladas, aunque uno de los formatos más populares es la llamada “avena trasnochada”, una opción práctica, nutritiva y rápida para el desayuno.
Alfajores de avena: la receta saludable y fácil que conquista las meriendasEsta receta ganó popularidad entre deportistas y personas que llevan una rutina activa porque combina ingredientes ricos en fibra, semillas y frutas, además de poder prepararse con anticipación y conservarse en la heladera durante varios días.
Cómo preparar avena trasnochada en pocos pasos
La preparación de la avena trasnochada no requiere cocción y puede dejarse lista desde la noche anterior. Además, permite sumar distintos ingredientes según el gusto de cada persona.
Ingredientes para seis porciones
Tres tazas de hojuelas de avenaMedia taza de mix de semillas y salvado de trigoMedia taza de fruta deshidratada, opcionalDos cucharaditas de canela o esencia de vainillaDos cucharadas de mantequilla de maní o de otra nuezDos cucharadas de mielTres tazas de leche, que puede ser vegetal o enteraLas semillas pueden incluir chía, girasol o calabaza, mientras que entre las frutas deshidratadas más utilizadas aparecen banana, manzana y pasas de uva.
El paso a paso para lograr un desayuno nutritivo
El primer paso consiste en colocar la avena, las semillas, la fruta deshidratada y la canela en un bowl para mezclar todos los ingredientes de manera uniforme.
Luego, la preparación debe repartirse en recipientes individuales de vidrio. En cada uno se agrega una porción de mantequilla de maní, miel y leche. Después de integrar bien la mezcla, los recipientes deben taparse y llevarse a la heladera durante toda la noche.
Al momento de consumirla, la avena trasnochada puede complementarse con distintos toppings, como frutas frescas, nueces, más semillas o un extra de miel.
Además de su practicidad, esta receta tiene otra ventaja: puede conservarse hasta dos días en la heladera, lo que la convierte en una alternativa ideal para quienes buscan organizar sus desayunos saludables con anticipación.