29 Julio 2023
COMO EN 2022. Una escena que se repetirá mañana en Concepción. la gaceta / foto de osvaldo ripoll
Al locro, ese plato tan tradicional se le rendirá homenaje mañana en Concepción, en la novena edición del Festival Nacional del Locro. Las actividades se iniciarán a las 10 de la mañana con el concurso y continuará con una cartelera de primer nivel integrada por artistas locales y nacionales.
“Es una propuesta muy tentadora y pone en valor un diferencial y un elemento identitario de Concepción: su locro”, dijo la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo (ETT), Elena Colombres Garmendia. El intendente de Concepción, Alejandro Molinuevo, detalló que se presentarán 30 locreros. “Vamos a premiar a los tres mejores y también a la mejor presentación, que venga dentro de pan casero o con alguna sorpresa”, anunció. Agregó que para esta edición se espera superar los 20.000 asistentes del último año: “Tenemos las expectativas de llegar a 25.000 y esta vez el tiempo nos acompañará con una jornada a pleno sol”, dijo.
Las entradas se pueden adquirir a través del sistema AutoEntrada a un valor de $3.000 y también se podrán comprar de manera física ese mismo día en la boletería del estadio. Allí también se retirarán las entradas compradas online. La organización recomendó conservar los tickets porque durante toda la jornada se realizarán sorteos.
Mixtura de orígenes
La directora de Cultura, María Estela López, explicó que el locro es un plato de origen precolombino que en sus inicios incluía solo ingredientes como el trigo, el maíz y unos pocos vegetales. “Cuando llegaron los españoles, con algún otro componente italiano, ellos transformaron ese locro en uno pulsudo que es el que conocemos hoy en día y tanto nos encanta”, contó la funcionaria. “Somos la capital del locro y para comprobarlo los invitamos a acompañarnos en este festival”, agregó.
Por último, la directora señaló que los ganadores del concurso se darán a conocer por la tarde, así todos los locreros puedan vender durante el almuerzo y la siesta. “Además, por celebrarse el día domingo, dispusimos que la fiesta finalice en un horario prudente”, concluyó.
Al escenario se subirán exponentes tucumanos como Vidaleros, Mitotes, Trío Concepción y Guadalupe Aguilar, entre otros. Además, los asistentes podrán disfrutar de Miranda!, Los Manseros Santiagueños, La K’onga y Destino San Javier.
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