¿Cuál es la “dieta de Harvard”? El plan de alimentación ideal según la prestigiosa universidad

Según Harvard nuestras comidas deberían estar preparadas de esta manera.

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¿Cuál es la dieta de Harvard? ¿Cuál es la dieta de Harvard?
13 Julio 2024

Por el 2011, la prestigiosa Universidad de Harvard elaboró junto con un gran equipo de especialistas una de sus dietas más célebres el “Harvard Eating Plate”, una guía para mejorar la calidad de vida y elaborada en base a la prevención de diversas enfermedades. ¿De qué se trata esta forma de alimentación?

Hace más de 23 años, Harvard TH Chan School of Public Health elaboraba junto con investigadores de Harvard Health Publications un compilado de diversos estudios que buscaba en sus objetivos realizar un plan de alimentación óptimo para la salud. En esta formulación se tomaron en cuenta aspectos de fundamental importancia como fue el caso de la prevención de enfermedades y el aumento de la esperanza de vida.

¿Cuál es la “dieta de Harvard y en qué consiste?

 “En términos de enfermedades crónicas más serias como la prevención de afecciones cardíacas, diferentes tipos de cáncer y diabetes de tipo 2, esta forma de alimentación va a ser de ayuda para impedir la aparición de las mismas”, expresó Lilian Cheung, estudiosa del departamento de nutrición de Harvard.

¿En qué consiste el ¿En qué consiste el

Así la “dieta de Harvard” ha buscado adaptarse a las necesidades de mejorar la calidad de vida previniendo afecciones y ayudando a lograr un peso saludable. Este plan de alimentación se basta en el “Plato Saludable de Harvard” (Harvard’s Healthy Eating Plate) y se trata de un modelo utilizado como esquema para lograr comidas balanceadas y saludables.

Como elaborar el plato saludable de Harvard de la mejor manera

Esta estrategia se basa en la división del plato que utilizamos para almorzar y cenar todos los días. En él se destaca que los vegetales y las frutas tienen un lugar privilegiado. Según la “dieta de Harvard” estos deben ocupar ½ parte de nuestro plato poniendo el foco en el color y la variedad.

Ahora la otra mitad de nuestro plato debe dividirse en dos para dar lugar a los granos y las proteínas. ¼ de nuestro recipiente debe estar ocupado por ciertos granos. En este caso “la dieta de Harvard” apuesta por granos enteros y no harinas ya que “tienen muchas más vitaminas y minerales más saludables que no elevarán nuestro nivel de azucar en sangre tan rápido”, explica Cheung.

¿Cómo elaborar el plato saludable de Hravard? ¿Cómo elaborar el plato saludable de Hravard?

Harvard destaca una lista de granos que debemos incorporar:

- Avena

- Quinoa

- Cebada

- Trigo entero (se trata de la harina integral que debemos preferirla en pan y pastas)

- Arroz integral

Por último, el resto del plato se lo dejamos a las proteínas saludables, tales como el pescado, el pollo, porotos y nueces. Mientras que estas comidas deben cocinarse con aceites saludables en moderación como oliva, canola, soja, maíz y girasol. Mientras que Harvard alienta a alternar las bebidas con las que acompañamos entre té, agua y café.

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Más recientes
#21 16 Feb 2025 10:11 Hs
Gacetilla de 5ta...peronista, publica los comentarios
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#20 16 Feb 2025 08:43 Hs
Eliminado por comentario repetido. Ver normas de uso del servicio.
#19 16 Feb 2025 07:44 Hs
y como se llama lo que hiciste con aerolíneas y cundo decías que ya pagaste al club de paris
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#22 16 Feb 2025 12:41 Hs
Respuesta tipica de un mononeural. Que no es respuesta, hable de otra cosa. Confirmando que no le da la cabeza para interpretar un comentario. Ahora entendemos porqué ganó el quía
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#18 16 Feb 2025 01:00 Hs
Lloren lloren mileístas / y con mucho disimulo / a unos les pica el orgullo / y a ustedes le pica el ...rulo
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#17 16 Feb 2025 00:58 Hs
Eliminado por estar escrito en mayúsculas. Ver normas de uso del servicio.
#16 15 Feb 2025 22:51 Hs
Habló uno de los principales corruptos, delincuente del país. Otro que debería estar condenado, nefasto personaje, que ni sabe lo que habla y fue ministro de economía de nuestropaís....este hd...
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#15 15 Feb 2025 22:31 Hs
No tenes cara para salir a hablar la verdad sos un sinvergüenza sos la plaga inmunda del país
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#14 15 Feb 2025 22:30 Hs
Miras quien salió a hablar el menos indicado .otro traidor a la patria o se olvida que endeudo al país en más $16000.000.000 de dólares o se olvida de eso que nos jodió a todos los argentinos
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#13 15 Feb 2025 21:42 Hs
Juicio político a milei Ya!
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#9 15 Feb 2025 21:39 Hs
Tal cual, pero los pavos genios del voto y afiliados al partido del odio van a seguir diciendo que es el mejor presidente de la historia. Lo que pueden estos haters
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#8 15 Feb 2025 20:49 Hs
Las clases en varias escuelas en conteiner no se tiene que dar este año que busca candidatearse.
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#10 15 Feb 2025 21:40 Hs
Vaya a lavar los platos que en breve no va a poder comprar ni el pegamento de la dentadura postiza.
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#7 15 Feb 2025 20:48 Hs
Si atendiera su provincia habría menos muertes por inseguridad.
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#6 15 Feb 2025 20:35 Hs
Estos zurdos quieren agarrarse de lo que sea, a Milei quieren bajarlo y no saben como.
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#23 16 Feb 2025 12:47 Hs
Te aclaro. Argentina no es libertinos y zurdos. Yo pertenezco a la clase ignorada. Soy ARGENTINO simplemente.
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#11 15 Feb 2025 21:40 Hs
Pavo genio del voto detectado
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