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¿Cuáles son las ventajas de la canela en el cerebro?
Así como es un efectivo saborizante, la canela también puede ser un poderoso estimulante para nuestro cerebro, y es que esta especia no solo se destaca en el ámbito culinario donde ha sido utilizada por milenios. Este condimento puede tener amplios beneficios para nuestra salud, entre ellos nuestra función cognitiva, según una reciente investigación científica.
Diversos estudios han sugerido en el último tiempo los ventajosas efectos que esta especia tiene para nuestra salud. La canela originaria del Himalaya y de otras zonas montañosas, así como del sur de India y China resalta por sus cualidades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas, y también por su capacidad de estimular el sistema inmunológico.
¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de la canela?
Una de las características más destacables de este condimento es su compatibilidad con la salud cerebral. Una investigación ha demostrado que la canela tiene un efecto positivo en la función cerebral e incluso podría ayudar a mejorar el rendimiento cognitivo. Esto se debe a uno de sus principales compuestos, el cinmaldehído que además es el responsable del sabor y aroma tan característicos de la canela.
El cinmaldehído de la canela podría tener efectos neuroprotectores, ayudando a proteger el cerebro del daño causado por el estrés oxidativo y la inflamación, según un reciente estudio. En la investigación publicada en Nutritional Neuroscience Journal, los científicos revisaron sistemáticamente los estudios realizados con anterioridad sobre la relación entre la especia ampliamente conocida y las funciones de memoria y aprendizaje.
Después de clasificar 2.605 estudios sobre la canela de varias bases de datos, incluidas PubMed, Scopus, Google Scholar y Web of Science, el equipo encontró 40 estudios que cumplían con los criterios de su metaanálisis.
¿Cuáles fueron los resultados de la investigación científica?
Examinando uno a uno los estudios, incluyendo 33 estudios in vivo, en seres vivos, como humanos, roedores u otros animales-, cinco estudios in vitro -ya sea en cultivos celulares o en estudios de tejidos post mortem- y dos estudios clínicos con pacientes vivos, encontraron que los componentes de eugenol, cinamaldehído y ácido cinámico, un compuesto natural que se halla en muchas plantas, cambiaron positivamente la función cognitiva. Otros iban más allá y apuntaban que el consumo de la canela previno y redujo el deterioro de la función cognitiva de los pacientes.
"Estudios in vivo mostraron que el uso de canela o sus componentes, como eugenol, cinamaldehído y ácido cinámico, podría alterar positivamente la función cognitiva", escribieron los autores. "Los estudios in vitro también demostraron que agregar canela o cinamaldehído a un medio celular puede reducir la agregación de tau, el amiloide β y aumentar la viabilidad celular".
En general, el artículo sugiere que la canela y algunos de sus componentes activos podrían tener efectos positivos en el funcionamiento del cerebro humano, mejorando la memoria y el aprendizaje. En el futuro, este metaanálisis podría ayudar a examinar más a fondo el impacto de la canela en el cerebro con objeto de ralentizar el deterioro cognitivo como meta más ambiciosa.
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