09 Julio 2020
Mirá cómo se prepara un buen locro para esta fecha patria
“No es un año común y corriente. Todos los lugares de comidas regionales, nuestras peñas, estaban llenas de gente, de turismo. Es un año totalmente distinto. Nos toca vivirlo de otras manera, reinventarnos y ver cómo podemos seguir adelante y mantener nuestra cultura y costumbres”, dijo Liliana Campero. Pese a los efectos de la pandemia, la encargada de un bar de la capital resaltó que comer “un buen locro dará energía” para poder celebrar el Día de la Independencia.
¿Cómo se prepara este alimento típico? “No pueden faltar el maíz, el poroto y el zapallo. Tampoco un buen corte de carne de cerdo, el mondongo, carne vacuna… una carne rica. No puede faltar además el fritillo”, describió en un informe de LGPlay.
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