Por Daniel Salvador
08 Octubre 2021
INGENIO CONCEPCIÓN. La empresa del grupo Luque exportará 6.004,4 toneladas a los Estados Unidos.. ARCHIVO
Tres ingenios tucumanos pararon esta semana sus trapiches y se sumaron a los dos que se habían anticipado el mes pasado. En tanto, hoy también tiene previsto cerrar la zafra azucarera de este año el complejo fabril Aguilares, cuando la producción total de “azúcar equivalente” en la provincia ya superó el 1,250 millón de toneladas recalculadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) para esta campaña, después de evaluar los daños por las heladas.
Las fábricas que culminaron la molienda son Concepción, La Corona y Ñuñorco, todas con menores valores de producción comparados con la zafra 2020.
La primera alcanzó a elaborar 241.650 toneladas de azúcar, casi un 11% menos que el registro oficial del año pasado (267.362 t) publicado por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat).
Por su parte, La Corona llegó a fabricar 68.755 toneladas, una cantidad también menor (1%) que la lograda durante la campaña anterior, cuando acumuló 69.286 t. Y finalmente el Ñuñorco, que contabilizó este año una elaboración de 43.636 toneladas, un 18% menos que en 2020 (51.602 t).
En la mayoría de los casos decidieron concluir la molienda después de evaluar factores incidentes como bajos rendimientos y la falta de materia prima.
También fuentes inobjetables confirmaron a LA GACETA que hoy -a primeras horas de la mañana- dejará de moler por este año el ingenio Aguilares, que en el último parte diario de producción del Ipaat figura con 44.211 toneladas de azúcar equivalente, lo que significó más del 3% en relación a las 42.762 toneladas elaboradas el año pasado.
Los que quedan
De esta manera, quedarán en la provincia moliendo solamente ocho complejos fabriles que, según la estimación de los empresarios industriales y productores consultados, podrían llegar a fabricar un total cercano al 1.406.685 de toneladas de azúcar equivalente que se logró en 2020, cuando el rendimiento fabril promedio fue de 8,943%.
En ese registro se determinó que la caña bruta molida había totalizado 15,729 millones de toneladas, y para este año las fuentes pronostican que se llegará a los 16 millones de toneladas. Hasta ahora los 14 ingenios que iniciaron la zafra utilizaron 15.305.548 toneladas, y el rinde promedio es del 8,182%.
En cuanto a la finalización de la zafra 2021, técnicos de la Estación Experimental evaluaron que la materia prima alcanzará para 15 días más.
Sin embargo, de acuerdo con los antecedentes de las últimas campañas y lo que vienen anticipando distintos actores del sector sucroalcoholero provincial, este año “se estirará” la producción hasta el 15 de noviembre.
También algunos productores remarcan que por la importante disponibilidad propia de caña, los últimos en parar los trapiches serán los ingenios La Florida y Cruz Alta, propiedad de Compañía Azucarera Los Balcanes SA (también dueña del Aguilares).
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