A medida que envejecemos, mantener una dieta equilibrada se vuelve cada vez más importante, sobre todo después de los 40 años, cuando muchas personas experimentan un aumento de grasa abdominal. Este cambio está relacionado no solo con un metabolismo más lento y alteraciones hormonales, sino también con la inflamación crónica, que influye significativamente en la acumulación de grasa en esta zona del cuerpo. Además de contribuir al aumento de peso, la inflamación se asocia con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes y afecciones cardíacas. Para combatir estos efectos, ciertos alimentos inflamatorios deben ser consumidos con moderación o evitados por completo.
Qué alimentos incluye la dieta MIND: un régimen asociado a un menor deterioro cognitivoLa nutricionista Krutika Nanavati compartió valiosos consejos para identificar los alimentos que promueven la inflamación y cómo disfrutar de ellos sin comprometer la salud.
Alimentos que deberías evitar
1. Café con leche cargado de azúcar
El café puede ser una bebida placentera y energizante, pero Nanavati advierte que el café con leche cargado de azúcar es un gran responsable de la inflamación abdominal. “El exceso de azúcar en esta bebida puede elevar los niveles de inflamación en el cuerpo, especialmente en la zona abdominal, lo que a largo plazo puede contribuir a la resistencia a la insulina”, explica la experta. Para evitar estos efectos, sugiere optar por tamaños más pequeños, reducir la cantidad de azúcar y preferir alternativas a la leche que disminuyan el conteo calórico, como la leche de almendras o de avena sin azúcar.
Las cinco mejores frutas para incluir en tu dieta para bajar de peso3. Facturas y alimentos fritos
Las facturas son tentadoras, pero están entre los principales responsables de la inflamación abdominal. Nanavati subraya que “los alimentos fritos, como las donas, generan estrés oxidativo en el cuerpo, lo que promueve la inflamación”. Además, su contenido en azúcares añadidos eleva los niveles de glucosa en sangre, agravando aún más la inflamación y el aumento de peso. La recomendación es limitar el consumo de alimentos fritos y optar por versiones horneadas o con menos azúcares.
4. Tortas con alto contenido de azúcar
Las tortas, especialmente las que tienen grandes cantidades de azúcar y grasas poco saludables, son otro ejemplo de alimentos que deben consumirse con precaución. “Este tipo de alimentos puede provocar inflamación y contribuir al aumento de peso si se consumen en exceso”, advierte Nanavati. Para disfrutar de una porción de torta sin generar inflamación, recomienda elegir recetas que utilicen edulcorantes naturales, menos azúcar y cortezas hechas con granos integrales.
5. Castañas en exceso
Aunque las castañas suelen ser vistas como un snack saludable por su contenido de vitaminas y fibra, Nanavati advierte que también son ricas en carbohidratos y calorías. “Si bien son nutritivas, consumir demasiadas castañas puede contribuir al aumento de peso y a la inflamación abdominal”, señala. Como solución, recomienda disfrutarlas con moderación.
Dieta MIND: el plan de alimentación diseñado para combatir el deterioro cognitivo6. Manzanas o frutas azucaradas
Finalmente, las manzanas azucaradas, un dulce común, también son inflamatorias. “El exceso de azúcar añadido puede causar picos en los niveles de glucosa en sangre, lo que incrementa la inflamación en el cuerpo”, explica Nanavati. Para disfrutar de este postre de manera más saludable, sugiere comer las manzanas solas o usar edulcorantes naturales.