El secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno impulsará a partir de las próximas semanas remates de carne bovina en el Mercado Central de Buenos Aires, para lo cual requirió la colaboración de los principales frigoríficos bonaerenses, quienes deberán aportar un volumen semanal para subastar entre pequeños comerciantes de Capital Federal y el Gran Buenos Aires. La idea es que cada 15 días dos frigoríficos (uno exportador y otro 'consumero') aporten entre ambos una tonelada de carne para ser subastada entre oferentes invitados por Comercio Interior, entre los que se encuentran carniceros y cadenas de supermercados "chinos". Si bien no se precisó cuándo comenzarían las subastas, antes de fines de octubre debería haberse realizado al menos un remate para llegar a fin de año con el mecanismo bien consolidado, ya que en diciembre se registra el pico anual de consumo interno de carne bovina.