El trigo es un cultivo clave por el aporte de carbono en la rotación con oleaginosas, en donde las gramíneas juegan un rol importante por su condición de recuperadoras y mejoradoras de la estructura del suelo y favorecen la sustentabilidad del sistema agrícola.

Se trata de un cultivo que se siembra en una amplia diversidad de ambientes, existiendo una oferta de cultivares de elevado potencial de rendimiento con germoplasma diverso que le permite adaptarse a las diferentes condiciones agroecológicas.

En nuestra provincia los agricultores echaron mano al paquete tecnológico que mejor se adaptaba a las condiciones de cada campo.

"Los trigos en Tucumán están en la última etapa, que es el llenado de los granos y empezando a cambiar de color. Estimo que la cosecha comenzará alrededor del 10 de octubre, por lo que faltarían entre 10 y 15 para que comiencen a trabajar en los campos", describió Oscar Ricci, el consultor de productores. "Este año estamos mejor respecto de la campaña 2009, porque no tuvimos heladas fuertes en julio, agosto ni septiembre. Por eso, estamos bastante mejor", reiteró.

Rindes y calidad
¿Por eso los trigos serán de buena calidad, y los rindes serán mejores?, preguntó LA GACETA Rural. "Es muy temprano como para tener datos definitivos sobre los resultados productivos y de calidad de los granos; pero sí es cierto que estamos mejor que en 2009", dijo Ricci con precisión.

El consultor agrícola reconoció que la campaña triguera 2010 en Tucumán arrancó en mejores condiciones que en años anteriores. "Comenzamos con un mejor perfil hídrico en los suelos, pero existen suelos donde faltó y sigue faltando bastante agua en los campos, por lo que a priori puedo estimar que los rendimientos de los trigales en Tucumán tendrán marcadas diferencias", señaló.

Ricci destacó el valor que tienen las lluvias que cayeron en los últimas días.

"Fueron entre 10 mm y 30 mm de agua caída, en promedio, que vinieron bastante bien; además, no tuvimos temperaturas tan bajas como las que se registraron el año pasado, lo que conformó un panorama con los factores climáticos un poco más benignos con los productores locales", consideró.

Plagas y enfermedades
El ingeniero Ricci mencionó que en esta campaña triguera en Tucumán se detectó presencia de "arañuelas" y una alta presión de "pulgones" en las plantas.

Sin embargo, destacó que los productores trigueros reaccionaron a tiempo y pudieron minimizar los daños y perjuicios que provocan ese tipo de plagas.

Incertidumbre
El consultor productivo reconoció que el precio internacional actual es atractivo.

"Pero no sabemos qué pasará con el precio, porque el Gobierno nacional sigue controlando y manejando el mercado", reconoció con preocupación.

"El sector industrial molinero manejará la actividad; entonces, el productor no verá el buen precio, no podrá captarlo para beneficiarse", mencionó Ricci, y agregó: "este es el problema que viene sufriendo el sector triguero desde hace años; el cultivo está mejor que el año pasado, y los granos tienen un estado aceptable; veremos cómo termina la campaña".