En tiempos de cepo, hay que aguzar el ingenio. Y, frente a esa realidad, de escasez de dólares y de necesidad de hacer negocios, surgió el "peso azucarero". Se trata del fideicomiso denominado Condo Azúcar, orientado a la producción, transformación y comercialización de caña de azúcar.
El proyecto consiste en que a través del pago de una cuota parte, un inversor se convertirá en partícipe del negocio de producción cañera, arrancando de una base de cultivos de 800 hectáreas, especialmente seleccionadas. Las fincas se encuentran en Salta. El valor de una cuota parte del fideicomiso es desde $ 21.900 y la inversión tiene una duración de cinco zafras. Un punto importante a tener en cuenta es que una vez ingresado al negocio, el aporte inicial se convierte inmediatamente en Pesos Azucareros ($Az.), o lo que es lo mismo, en su equivalente a toneladas de Azúcar Ingenio; por lo que su valor se irá actualizando automáticamente de acuerdo al precio que este producto vaya alcanzando en el mercado. El proyecto es liderado por el Grupo KWZ.