La Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (Acsoja), brindará el próximo jueves 8 de Mayo, un seminario sobre las novedades técnicas y científicas del cultivo para los próximos años, en la Bolsa de Comercio de Rosario.
En este marco, el ingeniero Alberto Bianchi, experto en malezas, remarcará que los rindes en soja, de a poco, comenzarán a resentirse debido a que la resistencia que ejercen muchas especies sobre la oleaginosa. El tema será tratado como una problemática que ha cambiado la situación económica del sector, ya que para resolverlo muchos productores han comenzado a gastar hasta tres veces más el valor en insumos para su control, en comparación a lo que invertían dos campañas atrás.
Bianchi considera que la industria química, como generadora de todas estas tecnologías, hace 30 años que no lleva al mercado un herbicida con un nuevo modo de acción distinto al que prevalece. “Hoy hay que luchar con malezas peores a las que habíamos 15 años atrás, con menos armas que antes”, anticipó el especialista.
Por su parte, la doctora Martha Cuniberti, de la EEA INTA Marcos Juárez, planteará la preocupación por la baja proteína de la soja, un tema que afecta a toda la cadena y la exportación. Según la especialista, la calidad de la soja argentina sigue siendo un aspecto de interés, por ser Argentina el primer exportador mundial de aceite y harina de soja. “La calidad de la materia prima a procesar cumple un rol fundamental en la definición de la calidad del producto o subproducto final del proceso”. En la expresión de la calidad influyen factores ambientales, genéticos y de manejo de cultivo, siendo el ambiente el más importante para expresar la cantidad de proteína y el aceite”, reconoce.