11 Junio 2024
Pizza de papa: sin harina, sin horno y muy económica
Te presentamos una receta imperdible para una deliciosa pizza de papa que no requiere horno y se prepara con pocos ingredientes. Esta innovadora versión de pizza, sin harina, es una opción más ligera y apta para personas que buscan alternativas sin gluten.
Esta pizza requiere solo papas, salsa de tomate y queso mozzarella. La masa se elabora a partir de papa rallada en lugar de harina, ofreciendo una base diferente y crujiente. Además, se pueden agregar ingredientes al gusto para personalizarla, como trocitos de jamón y aceitunas verdes para realzar el sabor.
Cómo preparar la pizza de papa
Ingredientes
Papas (preferentemente grandes)
Queso tipo mozzarella
Salsa de tomate
Opcionales: aceitunas, jamón, morrón, huevo, palmitos
Procedimiento
Preparar la base:
Pelar las papas y rallarlas finamente. Esta ralladura servirá como base para la pizza individual.
Cocinar la Base:
En una sartén antiadherente, colocar las papas ralladas formando una capa uniforme que cubra toda la base.
Cocinar a fuego lento hasta que los bordes de la base de papa comiencen a dorarse y se vuelvan crujientes.
Con cuidado, dar vuelta la preparación para que se cocine del otro lado y continúe dorándose.
Mientras la base se dora, extender una capa de salsa de tomate sobre la superficie y espolvorear generosamente con queso rallado. Agregar las aceitunas si se desea.
Agregar otros ingredientes al gusto, como pedacitos de jamón, morrón, huevo o palmitos.
Cocinar hasta que el queso se haya derretido y la base esté dorada y crujiente.
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