Buñuelos de espinacas al horno: la receta más saludables y económica

Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales, y al combinarlas con cebolla y especias, se logra un plato nutritivo y lleno de sabor

Buñuelos de espinacas al horno: la receta más saludables y económica Buñuelos de espinacas al horno: la receta más saludables y económica
29 Junio 2024

Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para evitar las frituras, los buñuelos de espinacas al horno son una excelente alternativa. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es nutritiva y perfecta para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Cómo preparar los buñuelos de espinaca 

Ingredientes:

1 atado de espinacas

1/2 cebolla picada

1 huevo

1 cucharadita de polvo de hornear

1/3 taza de harina, fécula de maíz o harina de arroz

Condimentos a gusto (sal, pimienta, pimentón, orégano)

Aceite, cantidad necesaria

Instrucciones:

Preparación de las verduras: en una sartén con un poquito de aceite, saltea las espinacas limpias y la cebolla picada durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente y las espinacas estén tiernas.

Mezcla de ingredientes: pasa las verduras salteadas a un bowl y agrégales el huevo, el polvo de hornear, los condimentos (sal, pimienta, pimentón y orégano) y la harina elegida. Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Formación de los buñuelos: precalienta el horno a 180°C (350°F). Aceita apenas una asadera y coloca la mezcla de a cucharadas, formando los buñuelos.

Horneado: hornea los buñuelos durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Tips adicionales:

Puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla para darle un toque extra de sabor.

Si prefieres una versión sin gluten, opta por la fécula de maíz o la harina de arroz.

Sirve los buñuelos calientes, acompañados de una salsa de yogur o una ensalada fresca.

Beneficios de esta receta:

Optar por hornear en lugar de freír reduce significativamente la cantidad de grasas y calorías en los buñuelos, haciendo de esta receta una opción más saludable. 

Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales, y al combinarlas con cebolla y especias, se logra un plato nutritivo y lleno de sabor.


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