05 Julio 2024
Un postre que puede tener tanta fruta como desees.
Existe una idea difundida sobre la dificultad de preparar un postre para una persona diabética. Es que el concepto de postre suele asociarse al azúcar y las harinas. Pero esta receta es la demostración de que existen recetas saludables sin azúcar, livianas y sin harinas.
La gelatina es uno de los mejores aliados de las dietas, no solo para bajar de peso, sino para cualquiera que requiere una ingesta saludable. Su sabor fresco y frutado es amigable al paladar, por lo que este flan gelatinoso es una buena opción para después de cada comida.
Budín de gelatina frutada y yogur
Ingredientes
- 300 mililitros de yogur de fruta sin azúcar
- Un sobre de gelatina sin sabor
- Un sobre de gelatina de frutilla sin azúcar
- Un sobre de gelatina de uva sin azúcar
- Un sobre de gelatina de azúcar de ananá
- Frutas a elección
Preparación
1. Preparar las gelatinas de sabores en diferentes recipientes como se preparan normalmente. Dejar reposar y enfriar
2. Una vez lista, cortar la gelatina de los recipientes en cubos
3. En un cuarto recipiente, mezclar la gelatina sin sabor con el yogur sin azúcar. Aunque se sugiere el de sabor frutilla, puede prepararse con cualquier otro sabor
4. Una vez incorporada la gelatina con el yogur, usar un nuevo bowl para pasar todos los cubos de gelatinas saborizadas con la mezcla líquida de gelatina y yogur
5. Picar la fruta en porciones pequeñas y añadirla a la preparación antes que la gelatina se solidifique
6. Dejar enfriar y servi una vez solidificada
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