Por Sol Garcia Hamilton
16 Febrero 2025
Austin, la capital de Texas, es una ciudad que combina su fuerte identidad sureña con una escena cultural en constante evolución. Conocida como la "capital mundial de la música en vivo", es también un hub de innovación tecnológica gracias a la presencia de la University of Texas at Austin, una de las instituciones educativas más prestigiosas de Estados Unidos.
Texas, a pesar de ser un estado hiper moderno y un centro tecnológico de primer nivel, todavía conserva ese espíritu del lejano Oeste que tantas veces vimos en las películas de Hollywood. En la guía de viajes de esta semana, LG Lifestyle te cuenta qué hacer en este destino no tan conocido para los argentinos, y que todavía preserva la cultura cowboy, la cual sigue viva en muchos rincones.
¿Por qué visitar Austin?
Austin tiene una historia fascinante que refleja la evolución de Texas desde sus raíces más antiguas hasta convertirse en el moderno epicentro cultural y tecnológico que es hoy. La ciudad fue fundada en 1839 y nombrada en honor a Stephen F. Austin, considerado el "Padre de Texas". En sus inicios, era un pequeño asentamiento a orillas del río Colorado, elegido como la capital de la recién independizada República de Texas.
Durante el siglo XIX, la ciudad creció lentamente, pero su importancia política y económica se consolidó gracias a la llegada del ferrocarril y la construcción del Capitolio del Estado de Texas en 1888, un imponente edificio que sigue siendo una de las atracciones más emblemáticas de la ciudad.
A lo largo del siglo XX, pasó de ser una tranquila ciudad universitaria a convertirse en un imán para la música, la tecnología y la innovación. En la década de 1970, comenzó a ganarse el título de la "capital mundial de la música en vivo" gracias a la gran cantidad de bares y festivales que impulsaron la escena musical local, incluyendo el Austin City Limits.
Además, en los últimos años transformó su skyline con impresionantes rascacielos y proyectos arquitectónicos extraordinarios qué provocaron un verdadero boom inmobiliario. Uno de los íconos de esta nueva era es The Independent, un rascacielos de 58 pisos apodado "Jenga Tower" por su diseño único en bloques desplazados similar al juego de mesa. También está la Frost Bank Tower, con su inconfundible corona de vidrio azul, y la Austonian, que durante años fue el edificio residencial más alto de Texas.
Al mismo tiempo, el crecimiento de Austin como hub tecnológico también impulsó la llegada de grandes empresas que contribuyeron al desarrollo arquitectónico de la ciudad. Gigantes como Google, Apple, Facebook y Tesla establecieron oficinas en la zona, con sedes de diseño futurista que contrastan con la historia sureña de Austin. Además, la ciudad está apostando por una planificación urbana más sostenible, con proyectos como el Waterline, que una vez terminado será el rascacielos más alto de Texas con oficinas, residencias y espacios verdes en un solo complejo.
A pesar de esta modernización, Austin sigue manteniendo su esencia con la tradición texana en un equilibrio perfecto. Su lema no oficial es "Keep Austin Weird" -mantén Austin raro-, el cual refleja el espíritu de la ciudad. Hoy en día, sigue atrayendo a emprendedores, artistas y viajeros de todo el mundo.
Dónde alojarse
Hay varias zonas interesantes para hospedarse, pero nuestra recomendación es en Downtown. Desde aquí hay acceso fácil a los principales atractivos de la ciudad sin necesidad de usar auto. Además, está cerca de los mejores restaurantes, bares y locales de música en vivo, lo que permite salir a pasear y disfrutar de la ciudad tanto de día como de noche sin complicaciones.
El clima en Austin
Austin tiene un clima extremo en algunas épocas del año, por lo que es importante elegir bien cuándo visitarla. Lo ideal es evitar el verano (de junio a agosto), ya que las temperaturas pueden superar los 40°C, con un calor sofocante similar al de Tucumán.
Por otro lado, en invierno (diciembre a febrero), el clima es impredecible. La mayoría de los días las temperaturas son suaves, con máximas agradables, similares a los inviernos tucumanos. Sin embargo, en algunas ocasiones en los últimos años hubo heladas y hasta nevadas.
Por lo tanto, las mejores épocas para visitar Austin son otoño y primavera, cuando las temperaturas son más templadas y se puede disfrutar de la ciudad sin extremos.
¿Qué visitar?
La zona del Downtown está llena de vida, ideal para recorrer a pie. La calle principal es la 6th Street. Aquí van a encontrar algunas joyas para los amantes de la música, como Wild About Music, una boutique imperdible para coleccionistas. Tienen vinilos, pósters y hasta objetos raros como púas de guitarra firmadas y réplicas de instrumentos icónicos.
Uno de mis locales favoritos en Estados Unidos y en Austin es Urban Outfitters. Es mucho más que una tienda de ropa, tiene una selección única de decoración, accesorios, productos de belleza, vinilos y hasta cámaras de fotos vintage, todo con una estética cuidadosamente curada. Por otro lado, para los amantes de lo dulce, Yummi Joy es un local de golosinas con opciones rarísimas como gomitas con insectos. Justo al lado, Toy Joy es una juguetería que también vende artículos de colección, ideal para los fanáticos de la cultura pop.
Una parada obligatoria es la Austin Public Library, una biblioteca pública que solo tiene unos pocos años y sorprende no solo por su colección, sino por su impresionante diseño arquitectónico, con enormes ventanales, terrazas con vistas a la ciudad y espacios de lectura al aire libre que la convierten en una de las más modernas del país.
Por último, el Capitolio de Texas, el cuál está inspirado en el de Washington D.C., ofrece visitas gratuitas donde se puede recorrer su interior y conocer más sobre la historia política de Texas.
Desde Downtown, una gran opción es cruzar el río y dirigirse hacia Zilker & Barton Hills, la zona perfecta para disfrutar del aire libre en Austin. Aquí se encuentra el parque Zilker, el cual es sede del famoso festival Austin City Limits. Pueden caminar, andar en bici, hacer un picnic o simplemente relajarse con vistas espectaculares de la ciudad.
Otra linda actividad es alquilar un kayak o una tabla de paddleboard en Lady Bird Lake, un lago artificial que bordea el centro de la ciudad y donde pueden ver Austin desde el agua.
Volviendo a la ciudad, otro lugar para visitar es South Congress (SoCo), una zona más bohemias de Austin. Esta avenida es famosa por sus locales vintage que recomiendo visitar si o si porque pueden conseguir ropa de marca a muy buenos precios. Además, SoCo tiene una gran variedad de food trucks con opciones para todos los gustos. El recorrido no puede terminar sin visitar Allen’s Boots, donde podés llevarte un auténtico par de botas texanas.
University of Texas en Austin
UT Austin es una de las universidades más prestigiosas de Estados Unidos y fue clave para transformar la ciudad en un hub de innovación tecnológica, incluso muchas veces fue apodado "Silicon Hills". Es una de las diez universidades públicas más importantes del país y cuenta con más de 50.000 estudiantes. Esta escuela es un semillero de talento en ingeniería, computación, inteligencia artificial, ciberseguridad y análisis de datos, formando profesionales que luego trabajan en empresas líderes.
Visitar el campus es una linda experiencia para poder conocer la verdadera movida universitaria estadounidense. Algunos de sus puntos clave son la Tower at UT Austin, con una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad, el Blanton Museum of Art, con una colección de arte moderno, y la LBJ Presidential Library, con el legado del expresidente Lyndon B. Johnson. También vale la pena pasear por The Drag, una avenida llena de cafeterías y tiendas universitarias donde se pueden llevar algún recuerdo de la visita.
Por supuesto, no puede faltar el Texas Memorial Stadium donde juegan los famosos Texas Longhorns, uno de los equipos más importantes del fútbol americano universitario. Si visitás Austin en temporada, ver un partido debe ser una experiencia de película.
Eventos todo el año
Austin es una ciudad llena de eventos durante todo el año. Uno de los más grandes es el festival de música Austin City Limits, que se realiza en octubre y reúne a artistas muy conocidos. Algunos de los más grandes que estuvieron por su escenario fueron figuras como Paul McCartney, The Rolling Stones y Red Hot Chili Peppers. Es uno de los festivales de música más prestigiosos de Estados Unidos.
Otro evento destacado es la Fórmula 1, que tiene su Gran Premio en el Circuit of the Americas (COTA), una de las pistas más espectaculares del calendario. Además, en la ciudad se realizan festivales de cine, gastronomía, tecnología y arte. Para conocerlos si organizas tu viaje a Austin, podés consultar la página oficial de turismo donde siempre está la agenda.
¿Dónde comprar?
Para quienes quieren ir de compras, además de los locales recomendados en Downtown y South Congress, el shopping The Domain es espectacular. Es el más importante de Austin y se encuentra en el norte de la ciudad. Es un centro comercial al aire libre, muy lindo para pasear. Acá van a encontrar todas las grandes marcas con locales súper completos. Moda, tecnología, decoración, belleza y todo lo que se les ocurra en Apple, Nike, Zara, H&M, Alo Yoga, Sephora, Nordstrom, Macy’s, entre otras. Y, por supuesto, que hay restaurantes y cafeterías para hacer una pausa entre compras.
Gastronomía texana
Por último, no pueden irse de Austin sin probar una auténtica barbacoa texana, una experiencia culinaria que superó mis expectativas. Como toda argentina, para mi nuestro asado es inigualable, pero tengo que admitir que de todas formas es una opción realmente exquisita.
Este plato se caracteriza por la cocción lenta de cortes de carne de res, especialmente la falda -brisket, como le dicen allá-, que se ahúma durante horas con madera de roble. De esta forma, logra una textura tierna y un sabor profundo. Se sirve típicamente con guarniciones como ensalada, mc and cheese, frijoles y pan de maíz -el cual también me encantó- y se acompaña con salsas a base de tomate, ligeramente dulce y picante.
Nuestra recomendación es ir a Terry Black's BBQ en Austin, un lugar muy reconocido donde sus especialidades incluyen el brisket ahumado y las costillas de res. Sin duda, una parada obligatoria, especialmente para los amantes de la carne.
Austin es una ciudad que lo tiene todo. Si queres planear un viaje distinto por Estados Unidos, no dudes en visitar Austin e incluso podes incluir otras ciudades importantes del Estado como Houston o Dallas. tu base para explorar el estado. Para más contenido de viajes no te pierdas nuestras próximas guías de LG Lifestyle.
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