En Tucumán, comer humita cuesta más caro: la razón detrás del aumento del precio del choclo

Eduardo Martín, presidente del Mercofrut, advirtió además sobre el impacto de las plagas y la caída del consumo en el mercado de frutas y verduras.

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14 Marzo 2025

El precio del choclo registró en Tucumán un incremento del 20% en las últimas horas, lo que encarece preparaciones tradicionales como la humita, ideal para comer en días de frío. Eduardo Martín, presidente del Mercofrut, explicó a LA GACETA las razones detrás de esta suba y brindó un panorama sobre la situación económica del mercado de frutas y verduras.

“Hoy el choclo subió de $15 a $18 debido a que ingresó menos mercadería y la demanda aumentó. Cuando hay poca oferta y mucha demanda, los precios suben”, afirmó. Sin embargo, aclaró que esta tendencia podría revertirse en los próximos días. “Más allá del aumento, el precio podría volver a bajar dependiendo del ingreso de mercadería”, señaló.

Entre los factores que impactan en la producción, Martín destacó las condiciones climáticas y la presencia de plagas. “La chicharrita está afectando los sembrados, lo que hace que la producción sea menor y de menor calidad. Esto también influye en los precios”, explicó.

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Sobre el impacto en los consumidores, el presidente del Mercofrut sostuvo que el precio final en las verdulerías depende de diversos factores. “Los verduleros tienen costos adicionales, como alquileres, empleados y transporte. Todo eso se suma al precio final que paga el consumidor”, aclaró.

Consultado sobre la situación económica general del mercado, Martín indicó que las ventas han caído un 30% en comparación con el año pasado. “Se nota la crisis. La gente compra menos y prioriza otros gastos. Aunque los precios bajen, el consumo no repunta porque hay menos poder adquisitivo”, afirmó.

En cuanto a las perspectivas a futuro, Martín manifestó preocupación por la situación económica del país y la falta de soluciones políticas. “Es vergonzoso que en el Congreso se sigan peleando en lugar de tratar temas importantes para la gente”, concluyó.

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#8 14 Mar 2025 21:50 Hs
Como dice la nota el choclo subio de $15 a $18 en el mercado y la verduleria cuesta de $700 a $1000, entonces los verduleros uno ladrones
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#7 14 Mar 2025 16:51 Hs
El Sr Martín habla de un precio que parece ridículo. En cualquier verdulería un choclo no lo consigue por menos de $300
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#6 14 Mar 2025 14:37 Hs
No pierden nada en comer eso. El maiz aumenta el azúcar en sangre y enferma.
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#5 14 Mar 2025 13:19 Hs
Aunque se dieran condiciones clímáticas favorables, aunque no hubiere problemas de plagas, aunque la producción fuere espectacular, los precios seguirían subiendo. Porque aquí el que gana 1000 quiere 10000; cuando los tiene quiere 100000; luego 1000000 y así hasta que llegue a la cima de sus pretenciones.
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#4 14 Mar 2025 12:58 Hs
En tucson todo es más caro
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#3 14 Mar 2025 12:24 Hs
jajajajajajaj ....... las de choclo "afanado" son más ricas y menos costosas .....¡¡¡¡¡¡¡
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#2 14 Mar 2025 12:21 Hs
No se debe comprar¡¡¡¡¡¡¡ :)
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#1 14 Mar 2025 12:19 Hs
Aumentos, te cuento en EEUU hay gripe aviar y aumentar los huevos en Tucumán... Este dislate es así porque todos necesitan una excusa cuando la Principal causa es la avaricia
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