23 Abril 2025
Las comidas que es mejor evitar para cuidar tu sistema inmunológico.
Así como las enfermedades pueden debilitar el sistema inmunitario, las comidas que ingerimos también pueden dañar nuestras defensas. Aunque la relación a veces no parezca evidente, los alimentos y suplementos pueden garantizar la salud y protegerte de infecciones indeseadas y otras comidas pueden dañar tu protección ante patógenos nocivos.
Los alimentos pueden incidir en el sistema inmunitario, aportando beneficios o desgastándolo. Una dieta rica en fibra y grasas saludables, que aporte cantidades suficientes de nutrientes esenciales, como las vitaminas A, E, C, D, zinc y hierro, puede fortalecer el sistema inmunitario. Sin embargo, una alimentación deficiente en estos nutrientes y alta en azúcares añadidos y grasas saturadas podría debilitar el sistema inmunitario, indicaron desde el medio especializado Eating Well.
Alimentos que es mejor evitar para cuidar tu sistema inmunitario
Para brindarle a su sistema inmunológico todo el apoyo que necesita para evitar que se enferme, desde el medio citado indicaron cuáles son esos alimentos que es mejor evitar para no dañarlo.
Granos refinados
Dado que la mayoría de las células inmunes se encuentran dentro del tejido linfoide que recubre el intestino, es importante limitar los carbohidratos refinados , que generalmente tienen un mayor contenido de azúcar y carecen de la fibra que permite que un intestino sano prospere. Según una revisión de investigación de 2022 publicada en Allergy , la fibra dietética apoya el sistema inmunológico de dos maneras diferentes.
En primer lugar, la fibra ayuda a desarrollar una barrera intestinal saludable, que actúa como mecanismo de defensa principal contra las bacterias y los virus presentes en los alimentos. En segundo lugar, las bacterias intestinales producen ácidos grasos de cadena corta (AGCC) al fermentar la fibra de los alimentos . Estos AGCC ayudan a regular la función de las células inmunitarias para que funcionen de forma óptima ante una amenaza viral o bacteriana.
Alcohol
El consumo excesivo de alcohol ofrece posibles consecuencias negativas, incluso para el intestino, que desempeña un papel vital en la inmunidad.
Una revisión de 2021 en Toxicology Reports señaló que el alcohol podría afectar la diversidad de bacterias saludables en el intestino y contribuir a una barrera intestinal menos funcional, lo que significa que los patógenos pueden evadirla. El consumo excesivo de alcohol también puede inhibir la capacidad del sistema inmunitario para crear los anticuerpos necesarios para protegerse de invasores externos, como el virus de la gripe.
Bebidas azucaradas
Sabemos que el exceso de azúcar añadido no es bueno. El consumo excesivo de azúcar , especialmente a través de bebidas azucaradas, puede afectar negativamente al organismo y contribuir a un sistema inmunitario debilitado.
Según una revisión de 2022 en Human Immunology , el consumo excesivo de fructosa (un tipo de azúcar) altera la composición de la microbiota intestinal, lo que dificulta el desarrollo de las cepas bacterianas beneficiosas. Los niveles altos de azúcar en sangre también pueden alterar la permeabilidad intestinal, lo que contribuye a la inflamación crónica . Si bien la inflamación es un paso normal en la respuesta inmunitaria innata del cuerpo, la inflamación crónica puede sobrecargar y debilitar el sistema inmunitario para protegerlo de nuevas infecciones.
Bebidas con cafeína
El café y el té son ricos en antioxidantes que pueden favorecer un sistema inmunitario sano al reducir la inflamación. Sin embargo, si contienen cafeína, pueden interferir con la calidad del sueño. Como se señaló en una reseña de 2021 en Communications Biology , numerosos estudios de investigación han vinculado el sueño con la función inmunitaria. Si disfruta de las bebidas con cafeína, limítelas a un par de tazas al día y procure consumirlas al menos de 6 a 8 horas antes de acostarse.
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