Citrusvil no detiene su avance hacia la calidad total

Con la reciente certificación de su empaque bajo la Norma ISO 9001:2000, la empresa citrícola tucumana Citrusvil SA generó un eslabón más para su cadena de éxitos, en ésta una de las más pujantes actividades económicas de Tucumán. Daniel Lucci, encargado del Comité de Calidad de la empresa, señaló a nuestro diario que este proceso comenzó hace unos años."Estudiamos la problemática del cambio y la empresa decidió iniciar un proceso hacia la Calidad Total", resaltó el ejecutivo.
El primer objetivo de Citrusvil SA fue implementar la norma ISO 9002/1994, que la obtuvo en diciembre de 2000, para las plantas fabriles "A" y "B" sobre los productos jugos clarificados y turbio de limón, aceite esencial de limón y cáscara deshidratada.
Inmediatamente después, la firma se puso a trabajar en la nueva meta: implementar el Sistema de Gestión ISO 9001:2000 y el sistema HACCP (análisis de riesgos y puntos críticos de control de los alimentos) para ambas plantas fabriles y para el empaque de fruta fresca.
De esta manera se llegaría a cumplir con las exigencias de los diferentes mercados internacionales: la prevención de incidentes alimentarios; la vigilancia continua sobre el control del proceso y el mantenimiento del sistema que garantiza que cualquier situación potencialmente peligrosa es detectada.
Con la obtención de esta última certificación, las empresas se comprometen a cumplir las exigencias de los clientes y en trabajar por la mejora continua.
En cuanto a la Norma Hazard, que también obtuvo Citrusvil SA, consiste en otorgarle seguridad alimentaria a todos los productos de la industria (jugos clarificados, jugos turbios, aceites esenciales y cáscara deshidratada), y a todos los del empaque, en donde se embalan frutas frescas de limón, de pomelo de naranja y de lima. Esta certificación recientemente obtenida le brinda al consumidor seguridad en la inocuidad de los alimentos que consumirá, brindándole mayor confianza al proveedor.

Auditoría final
En abril pasado, Citrusvil SA obtuvo la auditoría final del Sistema HACCP por parte de la empresa certificadora BVQI, que recomendó esa certificación para las plantas fabriles. El certificado se encuentra en trámite en estos momentos.
En tanto, se trabajó en forma paralela con el empaque de frutas cítricas, por lo que el día 26 de abril la empresa tuvo la auditoría final de la Norma ISO 9001-2000 y el Sistema HACCP, luego de la cual este organismo de certificación recomendó la certificación del Sistema HACCP e ISO 9001-2000. Este certificado ya está en trámite en Holanda; no obstante, ya se obtuvo la certificación de la norma ISO 9001-2000 con alcances para la producción, almacenamiento y despacho de limón, naranja, pomelo y lima. La implementación de este sistema permitió ahorrar gastos, disminuir en gran medida la no calidad y hacer la actividad más rentable, ser competitivos y asegurar un mercado más amplio, contar con mejor organización y aumentar la fidelidad de los clientes, mejorando la gestión comercial.
No conforme con los valiosos logros alcanzados Citrusvil ya está trabajando para la certificación de la norma ISO 14000 de Medio Ambiente. Daniel Lucci explicó que "existe una gran preocupación por preservar el medio ambiente que nos rodea, para desarrollar nuestra actividad productiva dentro de un marco ético y de compromiso con la naturaleza".