Evalúan los riesgos en los residuos

Los estados miembros de la Unión Europea, reunidos en la Comisión de Residuos de Pesticidas, resolvieron eliminar unos 320 principios activos que se utilizan para fabricar insecticidas, fungicidas y herbicidas, actualmente existentes en el mercado.
La posibilidad es reempadronar a los fabricantes, que deberán entregar informes de evaluación de riesgos, impacto ambiental y riesgos para la salud humana mejorando la calidad de los productos fitosanitarios. Por su parte, se han publicado nuevas recomendaciones del "Codex Alimentarius", teniendo en cuenta el criterio de evaluación de riesgo. Esta metodología, impuesta para la incorporación de un nuevo producto contaminante, considera la probabilidad de entrada y propagación de plagas o enfermedades en el territorio de un miembro importador, así como las posibles consecuencias biológicas y económicas conexas. Así, deberá considerarse la ingesta diaria admisible (ADI), dosis aguda de referencia (RfD), los niveles máximos de residuos recomendados por uso para cada alimento dado como el límite máximo (MRL); además de una evaluación de la exposición (consumo del alimento, tipo de peligro, peso corporal del grupo vulnerable, tiempo de exposición, etc.).
Luego de Ginebra, se publicaron algunos de los principios activos de uso común en citricultura:
1.- 2,4 D con un LMR de 1 ppm, recomendado para uso en pos-cosecha, con una IDA de 0,01 mg/kg; para cítricos en general; y con un RfD innecesario.
2.- Diazinón con un ADI de 0-0,002 y un RfD de 0,03 mg/kg.
3.- Imazalil con un ADI de 0-0,03 y un RfD innecesario.
4.- Kresoxim (methyl) con un LMR de 0,5 ppm, con una IDA de 0-0,4 mg/kg; para naranjas y pomelos; y con un RfD innecesario.
5.- Metomil con un LMR de 1 ppm, con una IDA de 0-0,2 mg/kg; para cítricos en general, jugos y pulpa deshidratada; y con un RfD de 0,02 mg/kg.
6.- Piperonil (butóxido) con un LMR de 5 ppm para cítricos en general, y 0,05 ppm para jugo; con una IDA de 0,2 mg/kg y con un RfD innecesario.
7.- Procloraz con un RfD de 0,1.
8.- Spinosad con un LMR de 0,3 ppm, con una IDA de 0-0,02; para cítricos en general, jugos y pulpa deshidratada; y RfD innecesario.
9.- Tebufenozide con un LMR de 2 ppm, con una IDA de 0-0,2 mg/kg; para cítricos en general, jugos y pulpa deshidratada y con un RfD de 0,04 mg/kg.
En Argentina, el Senasa sólo tiene registrados algunos de estos compuestos en cítricos y otros frutales.
Para más información los interesados deben dirigirse a Cecilia Kulczycki Waskowicz (ceciliakw@concordia.com.ar).