Los alimentos deben ser de la mejor y más alta calidad

"El Programa "Calidad de los Alimentos Argentinos" a cargo de la Dirección Nacional de Alimentación, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, tiene como objetivo principal impulsar la toma de conciencia -en materia de calidad de los alimentos- entre los diferentes agentes que intervienen en las cadenas agroalimentarias", así lo expresó para LA GACETA la ingeniera Lucrecia Santinoni, directora nacional de Alimentación.
"Con este enfoque se entiende que sin cliente no hay calidad; esto hace necesario sensibilizar e informar a los consumidores para que puedan evaluar y exigir un mayor estándar de calidad de los productos que habitualmente adquieren", observó.
Esta necesidad de difusión hace que hoy el organismo recurra a los profesionales, quienes con su tarea diaria pueden colaborar poniendo a su disposición un nuevo servicio: artículos técnicos.
Los artículos fueron elaborados por especialistas y poseen información clara, precisa y actualizada, obre distintos aspectos vinculados a la calidad de los alimentos. "Este servicio -además- les permitirá contactarse directamente con el autor o con un profesional referente, al cual podrán consultar siempre que necesite ampliar la información", señaló.
El Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis (Panalimentos), un centro especializado en inocuidad de alimentos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), participa de esta iniciativa a través de la redacción de artículos vinculados con su actividad.
Enviando un correo electrónico y completando el formulario de inscripción en Internet (www.alimentosargentinos.gov.ar/programa_calidad/artic_tecnicos.htm), el interesado recibirá periódicamente una publicación desarrollada por el Programa Calidad de los Alimentos Argentinos o por Panalimentos. Para obtener mayor información llamar al (011) 4349-2026, o a: calidaddifusion@sagpya.minproduccion.gov.ar