04 Julio 2003
En setiembre de 2001 se puso en marcha en la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), un ambicioso proyecto destinado a dotar al laboratorio de la Sección Química de productos agroindustriales de la entidad de un "Sistema de aseguramiento de la calidad", que le permitiese ofrecer a la actividad agroindustrial de Tucumán -y por extensión del NOA-, laboratorios en condiciones de efectuar determinaciones analíticas confiables, y cuyos resultados pudiesen ser aceptados por compradores exigentes propios y extranjeros. Esta decisión se fundamentó en la creciente demanda del mercado, que busca productos respaldados por evaluaciones analíticas con certificados de calidad.
El proyecto avanzó en tres direcciones: a) Capacitación de su personal para certificar un sistema de aseguramiento de la calidad bajo normas ISO; b) Adecuación y mejora de locales; c) Adquisición de equipamiento para satisfacer las normativas internacionales existentes y puesta en marcha de especialidades analíticas demandadas por los productores de la región.
La demanda de las empresas agroindustriales locales llevó a definir la necesidad de implementar laboratorios de microbiología alimentaria, evaluación de efluentes líquidos, determinaciones sensoriales y determinaciones de metales pesados, lo que se llevó a cabo fortaleciendo estas actividades sobre la base de experiencias desarrolladas en el primitivo laboratorio químico.
Se capacitó a técnicos propios y se incorporó a otros especializados. Se buscó asesoramiento para definir las modificaciones edilicias necesarias. Así, en julio de 2002 se inauguró el "Laboratorio de microbiología", diseñado según las normas europeas.
Recientemente se concluyó con las auditorías de certificación, a cargo del Instituto Argentino de Normalización (IRAM), habiendo obtenido la certificación del "Sistema de gestión de calidad" bajo normas ISO 9000/2000. Así, culminó una etapa que potencia la capacidad para proporcionar servicios analíticos que satisfagan los requisitos que plantea la actividad agroindustrial de Tucumán y el NOA, cumpliendo con las normativas reglamentarias y profundizando nuestro compromiso de mejora continua del sistema para cumplir con los requisitos de nuestros clientes.
El proyecto avanzó en tres direcciones: a) Capacitación de su personal para certificar un sistema de aseguramiento de la calidad bajo normas ISO; b) Adecuación y mejora de locales; c) Adquisición de equipamiento para satisfacer las normativas internacionales existentes y puesta en marcha de especialidades analíticas demandadas por los productores de la región.
La demanda de las empresas agroindustriales locales llevó a definir la necesidad de implementar laboratorios de microbiología alimentaria, evaluación de efluentes líquidos, determinaciones sensoriales y determinaciones de metales pesados, lo que se llevó a cabo fortaleciendo estas actividades sobre la base de experiencias desarrolladas en el primitivo laboratorio químico.
Se capacitó a técnicos propios y se incorporó a otros especializados. Se buscó asesoramiento para definir las modificaciones edilicias necesarias. Así, en julio de 2002 se inauguró el "Laboratorio de microbiología", diseñado según las normas europeas.
Recientemente se concluyó con las auditorías de certificación, a cargo del Instituto Argentino de Normalización (IRAM), habiendo obtenido la certificación del "Sistema de gestión de calidad" bajo normas ISO 9000/2000. Así, culminó una etapa que potencia la capacidad para proporcionar servicios analíticos que satisfagan los requisitos que plantea la actividad agroindustrial de Tucumán y el NOA, cumpliendo con las normativas reglamentarias y profundizando nuestro compromiso de mejora continua del sistema para cumplir con los requisitos de nuestros clientes.
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