11 Julio 2003
Entre enero y mayo de este año se exportaron 119 toneladas de carne fresca de conejo por un valor de U$S 467.000. Los principales destinos de ventas fueron Holanda y Austria.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que entre enero y mayo de 2003 se certificaron exportaciones de carne de conejo por 119 toneladas, lo que significó un aumento del 153% en volumen y del 150% en divisas respecto de igual periodo de 2002, cuando se exportaron 47 toneladas por U$S 187.000.
Los principales destinos para las carnes frescas de conejo en los primeros cinco meses del año fueron Holanda y Austria, hacia donde se registraron envíos por 42 toneladas a un valor de U$S 176.000, y de 40 toneladas por U$S 134.000, respectivamente.
También se registraron exportaciones del producto a Francia (22 toneladas por U$S 92.000) y a España (15 toneladas y U$S 65.000).Las exportaciones de carne de conejo se reanudaron en 2002, luego de más de 7 años. El total exportado ese año fue de 124 toneladas de carne fresca y de muestras comerciales de menudencias y vísceras, por un total de U$S 491.000. Además, el Senasa recibió solicitudes para exportar carne de conejo doméstico a mercados de alta exigencia, como los Estados Unidos, que no registra antecedentes de importación de este producto. Cabe señalar que la faena se elabora bajo exigencias de muy alta seguridad, con el objetivo de mitigar riesgos sanitarios y garantizar la calidad microbiológica óptima.
Los cortes se exportan en envases primarios de polietileno y el conjunto en unidades de cartón, identificadas con el logo del Senasa y de la Unión Europea, de acuerdo con la norma Comunitaria 91/495/CEE, que estipula los requisitos de los países importadores del bloque europeo.Las plantas frigoríficas para carne procesada de conejo doméstico aplican un sistema de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) y de buenas prácticas de manufacturas (BPM), que son las exigencias que impuso el Senasa.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que entre enero y mayo de 2003 se certificaron exportaciones de carne de conejo por 119 toneladas, lo que significó un aumento del 153% en volumen y del 150% en divisas respecto de igual periodo de 2002, cuando se exportaron 47 toneladas por U$S 187.000.
Los principales destinos para las carnes frescas de conejo en los primeros cinco meses del año fueron Holanda y Austria, hacia donde se registraron envíos por 42 toneladas a un valor de U$S 176.000, y de 40 toneladas por U$S 134.000, respectivamente.
También se registraron exportaciones del producto a Francia (22 toneladas por U$S 92.000) y a España (15 toneladas y U$S 65.000).Las exportaciones de carne de conejo se reanudaron en 2002, luego de más de 7 años. El total exportado ese año fue de 124 toneladas de carne fresca y de muestras comerciales de menudencias y vísceras, por un total de U$S 491.000. Además, el Senasa recibió solicitudes para exportar carne de conejo doméstico a mercados de alta exigencia, como los Estados Unidos, que no registra antecedentes de importación de este producto. Cabe señalar que la faena se elabora bajo exigencias de muy alta seguridad, con el objetivo de mitigar riesgos sanitarios y garantizar la calidad microbiológica óptima.
Los cortes se exportan en envases primarios de polietileno y el conjunto en unidades de cartón, identificadas con el logo del Senasa y de la Unión Europea, de acuerdo con la norma Comunitaria 91/495/CEE, que estipula los requisitos de los países importadores del bloque europeo.Las plantas frigoríficas para carne procesada de conejo doméstico aplican un sistema de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) y de buenas prácticas de manufacturas (BPM), que son las exigencias que impuso el Senasa.
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