19 Septiembre 2003
Con una industrialización en el orden de las 700.000 toneladas de limón, un volumen exportado de unas 280.000 toneladas de este fruto y un movimiento estimado para el mercado interno de fruta fresca de unas 50.000 toneladas en lo que va del año, se podría decir que la producción limonera 2003 en Tucumán ya estaría superando a la fecha el valor de 1 millón de toneladas, a lo que habrá que sumarle la producción del verano, tanto de fruta fresca como de producción industrial. Es de esperar, por lo tanto, que una vez finalizando el año productivo se alcance un total cercano a 1,1 millón de toneladas hasta el mes de febrero próximo.
La producción, al ser estacional, se mide desde marzo 2003 a febrero 2004. Estos valores estarían arrojando varios datos interesantes de evaluar y a efectuar comparaciones, que nos harán comprender el comportamiento comercial de los productos frescos e industriales del limón tucumano durante el presente ciclo productivo.
Si consideramos que la producción 2002 fue de 1,18 millón de toneladas (Fuente: Federcitrus), nos indicaría que la disminución de la producción -fruto de la fuerte sequía de la primavera y del verano pasado-, afectó la proyección de crecimiento esperada para 2003, que estaba en el orden al 10%. Es decir, se obtendrían 198.000 toneladas menos de limón, de lo esperado para este año si las condiciones hubieran sido las normales (1.298.000 toneladas).
Menor molienda
Estos datos preliminares indicarían que la molienda en Tucumán durante esta temporada sería de unas 150.000 a 200.000 toneladas menos que en 2002.
No obstante, el volumen total de limón fresco exportado vivió un fenómeno distinto, habiendo superado en más de 50.000 toneladas a los envíos del año pasado. Durante la última semana, la 37 en lo que va del año, se exportaron 1.626 pallets de limón (se llegaron a exportar 30.000 pallets por semana), lo que marca a las claras la finalización de la campaña exportadora 2003 para el limón.
Pomelos y naranjas
A nivel nacional, el acumulado de la exportación 2003 llegó a los 293.016 pallets de limón, frente a los 235.378 comercializados a igual fecha de 2002. También a nivel nacional, en pomelos se vendieron al exterior durante la presente zafra 28.852 pallets; en naranjas la cifra alcanzó a 60.348 pallets y en mandarinas a la cifra de 36.590 pallets.
Industria en baja
Con respecto a la industria, lo que los operadores no se explican es porqué si habiendo procesado el sector una menor cantidad de fruta, el precio de los derivados del limón se mantuvieron en niveles muy bajos con respecto a años anteriores, y a las expectativas que se habían generado en las empresas del medio. No obstante, existen la esperanza entre los industriales que una vez finalizada la zafra, con un menor de stock de productos industrializados, el precio repuntaría hacia niveles más aceptables.
Un fenómeno distinto experimentó el limón, que ante una sobre oferta internacional de fruta fresca, llevó a que el precio cayera entre julio y agosto, para recién repuntar en septiembre.
Clima
Uno de los factores que más desvela a los productores tucumanos es la sequía estacional que está afectando de manera irregular a las plantaciones citrícolas, a lo que hay que sumarle las elevadas temperaturas de principios de septiembre, lo que llevó a que la evapotranspiración del cultivo haya sido más elevada de lo normal. Este hecho está provocando una demora en la floración y la caída de flores o frutos recién cuajados en las zonas de mayor estrés hídrico y térmico, lo que es una señal de alarma que indica la necesidad de invertir en riego localizado.
La sequía estacional en Tucumán durante parte del invierno y la primavera es algo normal, que el hombre puede manejar con riego. Esta será la mejor manera de darle a la actividad, además de una mayor previsibilidad, mayor seguridad en la producción, con frutos obtenidos con una calidad sobresaliente. Esta es una asignatura pendiente que los productores deberán evaluar, si es que quieren continuar con la carrera ascendente productiva, tanto en cantidad como en calidad de este fruto tucumano.
La producción, al ser estacional, se mide desde marzo 2003 a febrero 2004. Estos valores estarían arrojando varios datos interesantes de evaluar y a efectuar comparaciones, que nos harán comprender el comportamiento comercial de los productos frescos e industriales del limón tucumano durante el presente ciclo productivo.
Si consideramos que la producción 2002 fue de 1,18 millón de toneladas (Fuente: Federcitrus), nos indicaría que la disminución de la producción -fruto de la fuerte sequía de la primavera y del verano pasado-, afectó la proyección de crecimiento esperada para 2003, que estaba en el orden al 10%. Es decir, se obtendrían 198.000 toneladas menos de limón, de lo esperado para este año si las condiciones hubieran sido las normales (1.298.000 toneladas).
Menor molienda
Estos datos preliminares indicarían que la molienda en Tucumán durante esta temporada sería de unas 150.000 a 200.000 toneladas menos que en 2002.
No obstante, el volumen total de limón fresco exportado vivió un fenómeno distinto, habiendo superado en más de 50.000 toneladas a los envíos del año pasado. Durante la última semana, la 37 en lo que va del año, se exportaron 1.626 pallets de limón (se llegaron a exportar 30.000 pallets por semana), lo que marca a las claras la finalización de la campaña exportadora 2003 para el limón.
Pomelos y naranjas
A nivel nacional, el acumulado de la exportación 2003 llegó a los 293.016 pallets de limón, frente a los 235.378 comercializados a igual fecha de 2002. También a nivel nacional, en pomelos se vendieron al exterior durante la presente zafra 28.852 pallets; en naranjas la cifra alcanzó a 60.348 pallets y en mandarinas a la cifra de 36.590 pallets.
Industria en baja
Con respecto a la industria, lo que los operadores no se explican es porqué si habiendo procesado el sector una menor cantidad de fruta, el precio de los derivados del limón se mantuvieron en niveles muy bajos con respecto a años anteriores, y a las expectativas que se habían generado en las empresas del medio. No obstante, existen la esperanza entre los industriales que una vez finalizada la zafra, con un menor de stock de productos industrializados, el precio repuntaría hacia niveles más aceptables.
Un fenómeno distinto experimentó el limón, que ante una sobre oferta internacional de fruta fresca, llevó a que el precio cayera entre julio y agosto, para recién repuntar en septiembre.
Clima
Uno de los factores que más desvela a los productores tucumanos es la sequía estacional que está afectando de manera irregular a las plantaciones citrícolas, a lo que hay que sumarle las elevadas temperaturas de principios de septiembre, lo que llevó a que la evapotranspiración del cultivo haya sido más elevada de lo normal. Este hecho está provocando una demora en la floración y la caída de flores o frutos recién cuajados en las zonas de mayor estrés hídrico y térmico, lo que es una señal de alarma que indica la necesidad de invertir en riego localizado.
La sequía estacional en Tucumán durante parte del invierno y la primavera es algo normal, que el hombre puede manejar con riego. Esta será la mejor manera de darle a la actividad, además de una mayor previsibilidad, mayor seguridad en la producción, con frutos obtenidos con una calidad sobresaliente. Esta es una asignatura pendiente que los productores deberán evaluar, si es que quieren continuar con la carrera ascendente productiva, tanto en cantidad como en calidad de este fruto tucumano.
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