12 Marzo 2004
La roya de la soja fue uno de los temas que convocó la atención entre los productores e investigadores del mundo que asistieron a una reunión la semana pasada en Foz de Iguazú, Brasil, evento que además agrupó tres congresos simultáneos: la VII Conferencia Mundial de Investigación en Soja, la IV Conferencia Internacional de Procesamiento y Utilización de Soja, y el III Congreso Brasileño de Soja.
La enfermedad ya causó estragos en años anteriores sobre la producción del vecino país; en la Argentina se la detectó en parcelas experimentales del Noreste Argentino (NEA) de reducida capacidad de producción, mientras que comenzó a preocupar a los farmers estadounidenses por la amenaza que significa para el comercio mundial de la oleaginosa.
En la oportunidad se escucharon los testimonios de investigadores de Sudáfrica, Zimbabwe, Tailandia, China, EEUU, Brasil y Paraguay. Además de la información acerca del estatus de este importante problema patológico, se presentaron avances en las metodologías de diagnóstico y tratamiento.
El tema fue seguido por interés por los estudiosos de Tucumán. La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) de Tucumán EEAOC estuvo representada por una delegación de 13 persona integrada, entre otros, por el director técnico del organismo provincial, doctor Daniel Ploper, investigador de la especialidad.
Justamente, Ploper coordinó uno de los simposios referidos a la roya, y presentó un trabajo -como invitado- referido a la importancia económica y el manejo de las enfermedades de soja en la Argentina.
El especialista Harold Kaufman, de la Universidad de Illinois, (EEUU lidera la producción mundial) dijo que la producción norteamericana -que mantuvo el liderazgo durante 50 años-, está llegando a un techo ya que en las últimas tres campañas no pudo mantener el ritmo de crecimiento de los años 90, a pesar de los avances científicos y del apoyo que reciben los agricultores.
Mientras tanto, la producción sudamericana está en un verdadero crecimiento, ya que en 2000 entre Argentina y Brasil alcanzaron a los Estados Unidos, y este año cosecharán más de 90 millones de toneladas, 20 millones más que los norteamericanos.
Analizaron los avances tecnológicos en soja
Más de 1.500 asistentes entre productores, investigadores y asesores técnicos de todo el mundo, se dieron cita la semana pasada en Foz de Iguazú para conocer los últimos avances tecnológicos producidos en la soja, donde también se discutieron aspectos de la producción, del procesamiento y de los usos.
La organización estuvo a cargo de Embrapa (Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria). En esta oportunidad se realizó un triple evento en forma simultánea, ya que sesionaron técnicos por la "VII Conferencia mundial de investigación en soja", la "IV Conferencia sobre procesamiento y utilización de la soja", y el "III Congreso brasileño de soja".
Liderazgo regional
La producción de soja de Brasil crece rápidamente. Este año cosecharán 58 millones de toneladas, a pesar de la sequía que les reducirá en un 5% la producción que esperaban. Pero el año pasado cosecharon 51 millones, que ya era récord absoluto. Todo esto sin que tengan todavía resuelta la cuestión de la biotecnología, lo que les encarece los costos de producción y los hace menos competitivos.
El especialista Harold Kaufman, de la Universidad de Illinois,dijo que la producción norteamericana -que mantuvo el liderazgo durante 50 años-, está llegando a un techo ya que en las últimas tres campañas no pudo mantener el ritmo de crecimiento de los años 90, a pesar de los avances científicos y del apoyo que reciben los agricultores.
Mientras tanto, la producción sudamericana está en un verdadero crecimiento, ya que en 2000 entre Argentina y Brasil alcanzaron a los Estados Unidos, pero este año cosecharán 90 millones de toneladas, 20 millones más que los norteamericanos.
Expansión mundial
Mientras tanto, la demanda sigue en fuerte expansión en todo el mundo. La Unión Europea y China se han convertido en fuertes importadores de grano y harina de soja, necesarios no sólo para alimentar su ganado, sino como componente de la nutrición humana. La India y otros países en vías de desarrollo también demandan cada día más soja.
Kaufman sostuvo que en los EEUU avanzó la siembra de soja en rotación con el maíz, desarrollándose desde el medio oeste hacia el norte, con variedades de tiempo más cortas.
Además, en el sur, en el estado de Arkansas, la soja se siembra en rotación con el arroz, que no tuvieron éxito en ambientes tropicales. El experto comentó que los fracasos en México y en el Caribe llevaron a que esos países se hayan convertido en fuertes importadores de derivados del "complejo soja".
Kaufman estimó que los costos de producción en los EEUU van a seguir bajando y que la producción total crecerá con una modesta tasa, si se mantienen los precios actuales. Pero si bajan a los niveles de antes de 2003, los "farmers" (productores estadounidenses) reducirán la siembra sobre todo en el norte, donde los rindes son menores. Juega un papel clave el precio del maíz, sostenido por la creciente demanda de etanol . Dedicó algunos párrafos a las especialidades, a las que le asigna un futuro interesante, "aunque deberán apoyarse en premios sobre los precios porque, en general, rinden menos".
Los expertos debatieron sobre enfermedades e investigación
"El encuentro fue muy importante, porque los productores e investigadores asistentes pudieron acceder, además de las conferencias técnicas, a los stands que presentaron las firmas comerciales (agroquímicos, instrumental de laboratorio, kits para detección serológica de granos transgénicos, alimentos a partir de soja, semilleros, etc.), y a una exposición estática de maquinaria agrícola e industrial de pequeña escala", comentó para LA GACETA Rural, el director técnico de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres de Tucumán (Eeaoc), el doctor Daniel Ploper.
Al encuentro asistieron más de 1.500 personas de 43 países. El programa incluyó conferencias plenarias, simposios (conferencias invitadas), y sesiones de presentaciones orales y de paneles (comunicaciones).Entre las conferencias plenarias se destacaron las que brindaron Mark Messina (los beneficios de la alimentación con soja en la salud humana); Elibio Rech (el uso de la biotecnología en la ciencia), y Don Reicosky (beneficios en el ambiente global mediante el manejo del carbono del suelo). Entre los simposios, se destacaron los referidos a la roya de la soja, en las cuales se tuvo la oportunidad de escuchar los testimonios de investigadores de Sudáfrica, Zimbabwe, Tailandia, China, EEUU, Brasil y Paraguay.
La Experimental de Tucumán estuvo representada por 13 personas. Los investigadores tucumanos presentaron 15 comunicaciones, donde los temas fueron, entre otros: a) Efecto de la fecha de siembra en la severidad de las enfermedades de fin de ciclo de la soja; b) Efecto de la fecha de siembra sobre el índice de área foliar y duración del área foliar sana; c) Efecto de la fecha de siembra sobre el desarrollo del síndrome de "muerte súbita de la soja"; d) Nematodos asociados al cultivo de la soja en el NOA; e) Eficiencia de fungicidas foliares en el control de hongos de semilla de soja.
Un referente
Ploper presentó un trabajo como invitado en uno de los simposios, referido a la importancia económica y el manejo de las enfermedades de soja en la Argentina. El especialista tuvo a su cargo la coordinación de un simposio referido a la "roya".
Durante el desarrollo del congreso se eligieron a los miembros del Comité de Continuación de Conferencias Mundiales de Investigación en Soja. Ploper resultó elegido en representación de la Región 2 (Méjico, América Central, Sudamérica, e Islas del Caribe). El mandato abarca el período 2004-2012.
Aumenta el consumo como alimento
"El uso de la soja en la alimentación humana fue uno de los ejes centrales del triple congreso de Foz de Iguazú, donde se exhibieron equipos y procesos, como por ejemplo equipos para elaborar jugo o "leche" de soja, cuyo consumo se expande por el mundo", dijo a LA GACETA Rural el ingeniero Hugo Robinet, técnico del INTA que estuvo en Brasil.Entre los trabajos presentados destacó la conferencia de Karl Weingartner (Universidad de Illinois), quién dijo que en los EEUU el consumo de bebidas de soja crece a una tasa del 4% mensual. En la Unión Europea sucede lo mismo e, incluso, algunas compañías lácteas de primera línea de España importan bebidas de soja argentinas.
En Brasil, el desarrollo de la leche de soja es de interés oficial ya que les permitirá la dieta alimentaria. Varias municipalidades adquieron equipos y elaboran este producto con el objetivo de reforzar la dieta proteica de la población carenciada. Por ejemplo, la Prefeitura (municipio) de Curitiva, capital del estado de Paraná, cuenta con una máquina que permite elaborar diariamente 10.000 sachets de un cuarto de litro y se entrega como merienda en las escuelas públicas. Robinet destacó el caso de una empresa rusa que ofrecía líneas completas de elaboración continua de leche. "The Solae Company", destinada a alimentos de soja, fue uno de los sponsors del congreso, lo mismo que ADM (Archer Daniels Midland), quienes hacen proteina texturizada de soja.
Justamente, Robinet -como técnico del INTA-, expresó que se sigue trabajando en la capacitación sobre el consumo humano de la soja, y manifesto su preocupación de que en Tucumán hayan fracasado los distintos intentos privados y estatales sobre el consumo de la oleaginosa.
Estudiarán los riesgos y las virtudes del cultivo
Productores, funcionarios y analistas del sector rural debatirán el próximo lunes, en Rosario, sobre los riesgos y virtudes del cultivo de soja, en un seminario gratuito organizado por la Fundación OSDE. El coordinador del seminario será el jefe de la oficina argentina de la Comisión Económica para América Latina (Cepal), Bernardo Kosacoff.Entre los panelistas estarán el empresario sojero Gustavo Grobocopatel; el director del INTA, Roberto Bochetto, y el economista Roberto Bisang, de la Universidad de General Sarmiento, entre otros. El evento, titulado "La soja y el desarrollo nacional: modelo para armar", se realizará en el edificio de la Bolsa de Comercio de Rosario.
El fuerte aumento del precio de la soja en el mercado internacional, el avance del cultivo en los campos de la pampa húmeda, los riesgos del monocultivo y el impulso para otros sectores de la economía, serán algunos de los ejes que se analizarán durante el debate, según adelantaron los organizadores.
La enfermedad ya causó estragos en años anteriores sobre la producción del vecino país; en la Argentina se la detectó en parcelas experimentales del Noreste Argentino (NEA) de reducida capacidad de producción, mientras que comenzó a preocupar a los farmers estadounidenses por la amenaza que significa para el comercio mundial de la oleaginosa.
En la oportunidad se escucharon los testimonios de investigadores de Sudáfrica, Zimbabwe, Tailandia, China, EEUU, Brasil y Paraguay. Además de la información acerca del estatus de este importante problema patológico, se presentaron avances en las metodologías de diagnóstico y tratamiento.
El tema fue seguido por interés por los estudiosos de Tucumán. La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) de Tucumán EEAOC estuvo representada por una delegación de 13 persona integrada, entre otros, por el director técnico del organismo provincial, doctor Daniel Ploper, investigador de la especialidad.
Justamente, Ploper coordinó uno de los simposios referidos a la roya, y presentó un trabajo -como invitado- referido a la importancia económica y el manejo de las enfermedades de soja en la Argentina.
El especialista Harold Kaufman, de la Universidad de Illinois, (EEUU lidera la producción mundial) dijo que la producción norteamericana -que mantuvo el liderazgo durante 50 años-, está llegando a un techo ya que en las últimas tres campañas no pudo mantener el ritmo de crecimiento de los años 90, a pesar de los avances científicos y del apoyo que reciben los agricultores.
Mientras tanto, la producción sudamericana está en un verdadero crecimiento, ya que en 2000 entre Argentina y Brasil alcanzaron a los Estados Unidos, y este año cosecharán más de 90 millones de toneladas, 20 millones más que los norteamericanos.
Más de 1.500 asistentes entre productores, investigadores y asesores técnicos de todo el mundo, se dieron cita la semana pasada en Foz de Iguazú para conocer los últimos avances tecnológicos producidos en la soja, donde también se discutieron aspectos de la producción, del procesamiento y de los usos.
La organización estuvo a cargo de Embrapa (Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria). En esta oportunidad se realizó un triple evento en forma simultánea, ya que sesionaron técnicos por la "VII Conferencia mundial de investigación en soja", la "IV Conferencia sobre procesamiento y utilización de la soja", y el "III Congreso brasileño de soja".
Liderazgo regional
La producción de soja de Brasil crece rápidamente. Este año cosecharán 58 millones de toneladas, a pesar de la sequía que les reducirá en un 5% la producción que esperaban. Pero el año pasado cosecharon 51 millones, que ya era récord absoluto. Todo esto sin que tengan todavía resuelta la cuestión de la biotecnología, lo que les encarece los costos de producción y los hace menos competitivos.
El especialista Harold Kaufman, de la Universidad de Illinois,dijo que la producción norteamericana -que mantuvo el liderazgo durante 50 años-, está llegando a un techo ya que en las últimas tres campañas no pudo mantener el ritmo de crecimiento de los años 90, a pesar de los avances científicos y del apoyo que reciben los agricultores.
Mientras tanto, la producción sudamericana está en un verdadero crecimiento, ya que en 2000 entre Argentina y Brasil alcanzaron a los Estados Unidos, pero este año cosecharán 90 millones de toneladas, 20 millones más que los norteamericanos.
Expansión mundial
Mientras tanto, la demanda sigue en fuerte expansión en todo el mundo. La Unión Europea y China se han convertido en fuertes importadores de grano y harina de soja, necesarios no sólo para alimentar su ganado, sino como componente de la nutrición humana. La India y otros países en vías de desarrollo también demandan cada día más soja.
Kaufman sostuvo que en los EEUU avanzó la siembra de soja en rotación con el maíz, desarrollándose desde el medio oeste hacia el norte, con variedades de tiempo más cortas.
Además, en el sur, en el estado de Arkansas, la soja se siembra en rotación con el arroz, que no tuvieron éxito en ambientes tropicales. El experto comentó que los fracasos en México y en el Caribe llevaron a que esos países se hayan convertido en fuertes importadores de derivados del "complejo soja".
Kaufman estimó que los costos de producción en los EEUU van a seguir bajando y que la producción total crecerá con una modesta tasa, si se mantienen los precios actuales. Pero si bajan a los niveles de antes de 2003, los "farmers" (productores estadounidenses) reducirán la siembra sobre todo en el norte, donde los rindes son menores. Juega un papel clave el precio del maíz, sostenido por la creciente demanda de etanol . Dedicó algunos párrafos a las especialidades, a las que le asigna un futuro interesante, "aunque deberán apoyarse en premios sobre los precios porque, en general, rinden menos".
"El encuentro fue muy importante, porque los productores e investigadores asistentes pudieron acceder, además de las conferencias técnicas, a los stands que presentaron las firmas comerciales (agroquímicos, instrumental de laboratorio, kits para detección serológica de granos transgénicos, alimentos a partir de soja, semilleros, etc.), y a una exposición estática de maquinaria agrícola e industrial de pequeña escala", comentó para LA GACETA Rural, el director técnico de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres de Tucumán (Eeaoc), el doctor Daniel Ploper.
Al encuentro asistieron más de 1.500 personas de 43 países. El programa incluyó conferencias plenarias, simposios (conferencias invitadas), y sesiones de presentaciones orales y de paneles (comunicaciones).Entre las conferencias plenarias se destacaron las que brindaron Mark Messina (los beneficios de la alimentación con soja en la salud humana); Elibio Rech (el uso de la biotecnología en la ciencia), y Don Reicosky (beneficios en el ambiente global mediante el manejo del carbono del suelo). Entre los simposios, se destacaron los referidos a la roya de la soja, en las cuales se tuvo la oportunidad de escuchar los testimonios de investigadores de Sudáfrica, Zimbabwe, Tailandia, China, EEUU, Brasil y Paraguay.
La Experimental de Tucumán estuvo representada por 13 personas. Los investigadores tucumanos presentaron 15 comunicaciones, donde los temas fueron, entre otros: a) Efecto de la fecha de siembra en la severidad de las enfermedades de fin de ciclo de la soja; b) Efecto de la fecha de siembra sobre el índice de área foliar y duración del área foliar sana; c) Efecto de la fecha de siembra sobre el desarrollo del síndrome de "muerte súbita de la soja"; d) Nematodos asociados al cultivo de la soja en el NOA; e) Eficiencia de fungicidas foliares en el control de hongos de semilla de soja.
Un referente
Ploper presentó un trabajo como invitado en uno de los simposios, referido a la importancia económica y el manejo de las enfermedades de soja en la Argentina. El especialista tuvo a su cargo la coordinación de un simposio referido a la "roya".
Durante el desarrollo del congreso se eligieron a los miembros del Comité de Continuación de Conferencias Mundiales de Investigación en Soja. Ploper resultó elegido en representación de la Región 2 (Méjico, América Central, Sudamérica, e Islas del Caribe). El mandato abarca el período 2004-2012.
"El uso de la soja en la alimentación humana fue uno de los ejes centrales del triple congreso de Foz de Iguazú, donde se exhibieron equipos y procesos, como por ejemplo equipos para elaborar jugo o "leche" de soja, cuyo consumo se expande por el mundo", dijo a LA GACETA Rural el ingeniero Hugo Robinet, técnico del INTA que estuvo en Brasil.Entre los trabajos presentados destacó la conferencia de Karl Weingartner (Universidad de Illinois), quién dijo que en los EEUU el consumo de bebidas de soja crece a una tasa del 4% mensual. En la Unión Europea sucede lo mismo e, incluso, algunas compañías lácteas de primera línea de España importan bebidas de soja argentinas.
En Brasil, el desarrollo de la leche de soja es de interés oficial ya que les permitirá la dieta alimentaria. Varias municipalidades adquieron equipos y elaboran este producto con el objetivo de reforzar la dieta proteica de la población carenciada. Por ejemplo, la Prefeitura (municipio) de Curitiva, capital del estado de Paraná, cuenta con una máquina que permite elaborar diariamente 10.000 sachets de un cuarto de litro y se entrega como merienda en las escuelas públicas. Robinet destacó el caso de una empresa rusa que ofrecía líneas completas de elaboración continua de leche. "The Solae Company", destinada a alimentos de soja, fue uno de los sponsors del congreso, lo mismo que ADM (Archer Daniels Midland), quienes hacen proteina texturizada de soja.
Justamente, Robinet -como técnico del INTA-, expresó que se sigue trabajando en la capacitación sobre el consumo humano de la soja, y manifesto su preocupación de que en Tucumán hayan fracasado los distintos intentos privados y estatales sobre el consumo de la oleaginosa.
Productores, funcionarios y analistas del sector rural debatirán el próximo lunes, en Rosario, sobre los riesgos y virtudes del cultivo de soja, en un seminario gratuito organizado por la Fundación OSDE. El coordinador del seminario será el jefe de la oficina argentina de la Comisión Económica para América Latina (Cepal), Bernardo Kosacoff.Entre los panelistas estarán el empresario sojero Gustavo Grobocopatel; el director del INTA, Roberto Bochetto, y el economista Roberto Bisang, de la Universidad de General Sarmiento, entre otros. El evento, titulado "La soja y el desarrollo nacional: modelo para armar", se realizará en el edificio de la Bolsa de Comercio de Rosario.
El fuerte aumento del precio de la soja en el mercado internacional, el avance del cultivo en los campos de la pampa húmeda, los riesgos del monocultivo y el impulso para otros sectores de la economía, serán algunos de los ejes que se analizarán durante el debate, según adelantaron los organizadores.
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