El índice de faenamiento de hembras condiciona el nacimiento de terneros

Buenos Aires.- El vicepresidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), Luis Eizaguirre, manifestó hace pocos días su preocupación porque ante la escasez de animales se está faenando el 50% de las hembras (vientres), lo que compromete el nacimiento de terneros en el futuro.
Por eso, el dirigente ganadero explicó que, en lugar de otorgar subsidios a la carne, “se debe incentivar la producción y evitar que se sigan faenando hembras”.
“Lo que nos preocupa hoy es que se está mandando al matadero el 50% del total de las hembras disponibles y eso es realmente preocupante, ya que hasta hace unos años atrás sólo se faenaba el 25 %”, sostuvo Eizaguirre en diálogo con periodistas especializados de radio Rivadavia.
El ganadero advirtió que “esto compromete la cantidad de terneros para faenar en un futuro y, a más largo plazo, se teme que el nivel de consumo de carne sea más bajo que el actual”.
En cuanto a las compensaciones que se pagan a los productores ganaderos, el dirigente ruralista dijo: “por qué dicen que intentarán frenar la suba de la carne con subsidios, ya que el precio está estancado desde hace mucho tiempo, no sólo en las carnicerías sino también en el Mercado de Hacienda de Liniers”. (NA)