Aseguran que crecen los costos de los insumos y de la mano de obra

Se incrementaron notoriamente los costos de producción en el cultivo de la papa con respecto a años anteriores. El proceso inflacionario afectó a los insumos y a la mano de obra. El agricultor de Tafí del Valle, José Frías Silva, estimó que durante el año pasado se produjo un incremento de, aproximadamente, un 30% en los gastos de producción del sector en relación a 2006. Los aumentos se exhibieron, sobretodo, en el precio de fertilizantes, insecticidas y herbicidas, que se pagan de acuerdo a la cotización del dólar. También, experimentaron fuertes subas los salarios de los trabajadores rurales y el combustible diesel utilizado en el campo. Según el productor, esta serie de aumentos, seguramente, afectará el valor final del producto. “Nosotros tenemos un contrato preestablecido y el incremento de los costos de producción reduce nuestros márgenes de ganancias”, destacó Frías Silva. A su vez, recalcó que, si bien los precios actuales de la papa en el mercado local son favorables para los agricultores, es difícil determinar lo que sucederá una vez que se produzca la cosecha, a fines del próximo mes.
“El mercado de la papa es muy frágil y los valores del producto fluctúan constantemente en el país”, dijo el agricultor tafinisto. Explicó que el estado actual del cultivo es muy bueno y que las perspectivas son positivas respecto del futuro del producto. Pero durante el invierno pasado hubo serios inconvenientes ocasionados por la escasez de agua. “Tuvimos sequías y varias heladas de mucha intensidad que produjo escasez de agua en los arroyos”, dijo.
A pesar de la tecnificación del sistema de riego (se implementó el procedimiento de irrigación presurizada), esto no pudo solucionar los problemas de falta de agua. Sin embargo, el productor papero señalo que la distribución de agua ya se ha normalizado.