Se extendió el área con producción orgánica

La producción orgánica argentina durante 2007 mostró un crecimiento en cuanto a la superficie dedicada a la cosecha con cultivos industriales de aromáticas, hortalizas, legumbres, frutales y oleaginosas, como también aumento la superficie dedicada a la explotación ganadera, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
La superficie orgánica cosechada, más de 61.000 hectáreas, mostró un aumento del 9% respecto de 2006, con preponderancia en el territorio bonaerense, pero también en Salta y en Mendoza.
La distribución de la superficie orgánica cosechada correspondió en un 59% a cereales y oleaginosas, 28% a cultivos industriales, 8% a frutas y 4% a hortalizas y legumbres. Los cultivos de cereales, más de 22.260 hectáreas, crecieron un 32% respecto de 2006; las mayores superficies correspondieron al trigo pan 44%, avena 15% y trigo candeal 13%. Entre los cultivos industriales más importantes se destacó la cosecha de caña de azúcar, 37%; olivos, 36% y vid 23%.
Las hortalizas y legumbres orgánicas más importantes cultivadas en 2007 fueron el poroto (31%); zapallo (16%) y ajo (14%).
Respecto de la ganadería orgánica, se registró un aumento del 17,5% de la superficie, alcanzando las 2.543.186 hectáreas. La provincia de Buenos Aires concentró el 37% de las existencias, seguida por La Pampa, 16%, y Chaco, 10%. Las provincias de Río Negro y Chubut son las que mostraron los mayores incrementos porcentuales, respecto de 2006.
La cría de ovinos creció un 42% respecto de 2006, registrándose más de 784.000 cabezas. La mayor cantidad de animales se ubican en Santa Cruz 43%; Chubut, 30% y Tierra del Fuego 20%. En 2007 se registraron 293.397 litros de producción de leche orgánica certificada.