El INTA Famaillá transferirá, en un congreso mundial en China, su experiencia en citrus

En el marco de los proyectos de investigación en post cosecha de frutas que desarrolla la EEA del INTA Famaillá se lograron avances promisorios en la prevención y en el control de las principales enfermedades de postcosecha de frutas cítricas producidas en Tucumán, con destino a exportación.
Los resultados de tres trabajos de investigación serán presentados por el ingeniero Guillermo Torres Leal en el “XI Congreso Internacional de Citricultura”, que se desarrollará entre el 26 y el 30 de octubre en Wuhan, China.
El primer trabajo que será expuesto será el “Control de Penicillium digitatum (moho verde) por bicarbonato de sodio en frutas de limón en Tucumán, Argentina”. Se fundamenta en que el moho es causado por Penicillium digitatum, y en que es la enfermedad de postcosecha más importante -en el período de exportación- en Tucumán.
Su control se realiza con fungicidas de síntesis, pero entre los 80 y los 90 se detectaron cepas resistentes a bencimidazoles e imidazoles. Con el objeto de buscar alternativas de control con productos inocuos se ensayó con bicarbonato de sodio sólo o en combinación con hipoclorito de sodio y agua, a diferentes temperaturas.
Los resultados indicaron que el empleo de bicarbonato 3% + 200 ppm de hipoclorito de sodio + agua a temperatura ambiente, aplicado después de las 24 horas de la inoculación del patógeno, registró los menores valores de incidencia y severidad de “moho verde”.
La segunda investigación que se presentará en el congreso es “Evaluación de efectos biofungicidas de bacterias de ácidos lácticos con Penisilum digitatum”. El limón es sensible a infecciones por hongos, principalmente por Penicillium digitatum, que es el responsable de pérdidas económicas severas.
Si bien esta enfermedad de post cosecha es controlada con fungicidas químicos, su uso es restringido debido a los efectivos negativos para el ambiente, la salud y el desarrollo de resistencia a fungicidas. El objetivo de la investigación fue caracterizar el efecto antifúngico de las bacterias ácidas lácticas y evaluar su efectividad biofungicida mediante la metodología de superficie.
Los resultados muestran el potencial uso de las bacterias ácidas lácticas antifúngicas o mezclas de biofungicidas como nueva estrategia de biocontrol de enfermedades de postcosecha. Se trata de una contribución para mantener la calidad y la vida de la fruta cítrica cosechada, como así también alternativas del uso de fungicidas químicos.
Por último, se presentará el trabajo “Un nuevo fungicida para el control de podredumbres de postcosecha de frutas cítricas”. El pyrimethanil ingresó hace poco al mercado comercial para el control de “moho verde” y “moho azul,” causados por Penicillium digitatum y P. italicum.
Este producto fue ensayado en cepas resistentes de los hongos mencionados a los fungicidas “imazalil” y “thiabendazole”, controlando esta resistencia en un 100%. El trabajo fue realizado como una contribución entre profesionales de diferentes países.
Entre ellos, intervinieron Joseph Smilanick (Centro de Ciencias de la Agricultura de San Joaquín, California - Departamento de Agricultura de EEUU); el doctor Dany Bylemans (Laboratorio de Janssen de Beerse, Bélgica); Torres Leal (EEA- INTA Famaillá de Tucumán, Argentina) y Keith Lesar (Centro Internacional de Investigación de Cítricos de Nelspruit, Sudáfrica).