01 Agosto 2008
RUSTICIDAD NATURAL. Cabaña “La Asunción” presentó excelente genética. ARCHIVO LA GACETA
En oportunidad del remate anual que el fin de semana pasado organizó la cabaña “La Asunción” (El Jardín, Salta), se realizó una mesa panel con la participación de los especialistas Rodolfo Peralta (Ciale), Carlos Mussari (asesor ganadero) y Juan Baqué (director ejecutivo de la Asociación Braford Argentina), donde analizaron la “Problemática de la cría de ganado en el NOA”.
LA GACETA Rural dialogó -vía correo electrónico- con Peralta, un experto médico veterinario.
¿Cómo deberían trabajar los productores del NOA para aumentar sus planteles ganaderos?
Hay amplio espacio para desarrollar este sector. Los planteles deberían ampliarse mejorando, probablemente, la eficiencia reproductiva y productiva de los rodeos. No sería cuestión de ampliar el número de vientres por si mismo. En términos generales, habría que mejorar la producción de pasto, la condición corporal de las vientres y los parámetros reproductivos, ya que el porcentaje de destetes que es el mejor indicador de eficiencia.
¿Qué factores ayudan a potenciar la producción de terneros?
Los factores críticos en la producción de terneros son: nutrición y sanidad, manejo y reproducción, genética, personal, aspectos financieros y otros items. En primer lugar figuran los que se consideran ABC de la cría. Sobre ellos hay que trabajar permanentemente.
¿Cómo deberían trabajar los ganaderos para lograr que su producción sea eficiente?
Conociendo o interiorizándose acerca de la actividad; Planificando; Haciendo seguimiento, esto es, utilizando ciertos indicadores de los aspectos reproductivos y de la productividad; Evaluando y Haciendo gestión, que son los mismos pasos para llevar adelante cualquier empresa, del rubro que sea.
¿Cómo se logra esa eficiencia, produciendo más e incorporando cualquier genética?
La genética de los rodeos ha mejorado visiblemente, básicamente en el NOA y NEA. Y aún hay espacio para ello. Hoy en día va de la mano de técnicas disponibles a aplicar en los rodeos. Más aún, debería hacérselo en forma permanente, cumpliendo los preceptos básicos de la cría y mejorando la productividad.
LA GACETA Rural dialogó -vía correo electrónico- con Peralta, un experto médico veterinario.
¿Cómo deberían trabajar los productores del NOA para aumentar sus planteles ganaderos?
Hay amplio espacio para desarrollar este sector. Los planteles deberían ampliarse mejorando, probablemente, la eficiencia reproductiva y productiva de los rodeos. No sería cuestión de ampliar el número de vientres por si mismo. En términos generales, habría que mejorar la producción de pasto, la condición corporal de las vientres y los parámetros reproductivos, ya que el porcentaje de destetes que es el mejor indicador de eficiencia.
¿Qué factores ayudan a potenciar la producción de terneros?
Los factores críticos en la producción de terneros son: nutrición y sanidad, manejo y reproducción, genética, personal, aspectos financieros y otros items. En primer lugar figuran los que se consideran ABC de la cría. Sobre ellos hay que trabajar permanentemente.
¿Cómo deberían trabajar los ganaderos para lograr que su producción sea eficiente?
Conociendo o interiorizándose acerca de la actividad; Planificando; Haciendo seguimiento, esto es, utilizando ciertos indicadores de los aspectos reproductivos y de la productividad; Evaluando y Haciendo gestión, que son los mismos pasos para llevar adelante cualquier empresa, del rubro que sea.
¿Cómo se logra esa eficiencia, produciendo más e incorporando cualquier genética?
La genética de los rodeos ha mejorado visiblemente, básicamente en el NOA y NEA. Y aún hay espacio para ello. Hoy en día va de la mano de técnicas disponibles a aplicar en los rodeos. Más aún, debería hacérselo en forma permanente, cumpliendo los preceptos básicos de la cría y mejorando la productividad.
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