Los ganaderos apuestan al crecimiento

Estar en una muestra con ganadería de alta calidad es parte del gran esfuerzo que realiza el ganadero de la región para mostrar lo que hace, y que el público sepa lo que es producir y bajo qué circunstancias lo estamos haciendo. Esto demuestra el acompañamiento del ganadero a la Expo 2008, dijo Felipe Goizueta, vicepresidente de la SRT. "No es cierto que los ganaderos queremos vender a precios exorbitantes; nosotros queremos que la carne vacuna, o de cualquier otra especie, esté en primera medida en la mesa de los argentinos, todos los días, pero debe entenderse que los costos actuales no cierran para nadie", afirmó.
Debemos tomar el ejemplo de los uruguayos, donde el 80% de la faena es exportada y el 20% restante va a los consumidores locales a precios muy accesibles, comentó.
 

Las cabañas presentan sus mejores ejemplares
 

"Este animales recibiremos más de 600 animales, lo que indica que el sector ganadería de la Expo Tucumán tendrá un crecimiento del 100% respecto de los ingresos del año pasado. Esto marca el firme y permanente apoyo del sector, no solo a la Sociedad Rural de Tucumán, sino a todo el sector agropecuario de la provincia y de la región", dijo Alfredo Carranza, integrantes de la consignataria de hacienda Campo y Ganado, organizadora del evento ganadero.
En diálogo con LA GACETA Rural, el consultor dijo: "el espíritu del productor es el de seguir siempre adelante, apoyando a la SRT, de pie a pesar de las adversidades, y produciendo a pesar de las políticas oficiales desfavorables".
En cuanto a las actividades ganaderas, Carranza resumió cómo se desarrollarán, tomando en cuenta que hasta el miércoles pasado ingresaron los animales: 1) hoy y mañana: juras de todas las especies (equinos, bovinos, caprinos o ovinos) para elegir los campeones respectivos; 2) domingo 21, a la mañana: ingreso de los novillos gordos; 3) lunes 22, a la mañana: jura de novillos; 4) lunes 22: desde las 15 horas, remate de animales; 5) sábado 26: a partir de las 20 horas desfile de todos los ejemplares campeones en sus respectivas razas.
 

Animales de granja de calidad
 

Como todos  los años, la Expo Rural encuentra en los animales de granja un gran atractivo para chicos y grandes, sean o no productores, por lo que en esta edición se pueden apreciar nuevas especies en el pabellón de animales de granja, comentó José de la Jara, directivo de la SRT.
1) Aves de corral: razas Sussex, Plymot rod blanca, Orpimton negra y leonada y Windows plateadas y doradas; gallinas y gallos de cría para carne y de fantasía; 2) Gallos de combate o riña: reproductores de crías para riñas, en genéticas como Sevillanos, Español y Brasileño, machos y hembras; 3) Aves de corral: están  los catuchos, las hamburguesas y los Sedosos del Japón. En conejos hay especímenes de Gigante de Flandes, los californianos y los neocelandés, para carne y pelo; 4) Chinchillas: hay animales muy buenos; 5) Palomas: especímenes de diversos colores y formas. Están los "buchones"; 6) Caballos: criollos, percherones, peruanos, árabes, cuarto de milla, pura sangre de carrera y pony .