En un simposio se abordó el control de alimentos y su escenario a futuro

En Buenos Aires se desarrolló un Simposio público internacional sobre "Escenarios futuros en el control agroalimentario", organizado por el Programa de Apoyo y Fortalecimiento Institucional del organismo sanitario (Pafis) de la Unión Europea.
La inauguración del encuentro estuvo a acargo del presidente del Senasa, Jorge Amaya, junto con el subsecretario de Agroindustria y Mercados de la Secretaría de Agricultura, Rubén Pautrouilleau; el vicepresidente del Senasa, Carlos Casamiquela; la gerenta general del Organismo, Diana Guillén; el presidente del INTA, Carlos Paz, y el secretario de Relaciones Sanitarias del Ministerio de Salud, Alberto Hernández, entre otros.
Al encuentro, que se realizó en la sede de la Universidad Católica Argentina (UCA), asistió personal del Senasa y de organismos públicos y durante dos días disertaron especialistas de EEUU, de la UE y de la Argentina. Los aportaron su conocimiento y experiencia para dar respuestas a los siguientes interrogantes: ¿Hay que seguir controlando productos finales o avanzar hacia el control de procesos? ¿Cuál es el papel que debe cumplir el sector privado en estos nuevos escenarios? ¿Se puede pensar en la generación de un sistema de control mixto público-privado y en qué marco regulatorio? Entre otros disertantes estuvieron: William Thomas, director ejecutivo asociado del Servicio de Inspección y Sanidad Agropecuaria (Aphis) del Departamento de Agricultura de EEUU y Andre Evers, representante de la DG-Sanco de la Unión Europea.