Del campo a la góndola: el consumidor pagó 5,25 veces más de lo que cobró el productor

La brecha de precios entre el productor agropecuario y el consumidor subió un 5,8% en noviembre, un 22,8 % por encima que en el mismo mes de 2017. Debido a esto, en promedio, el consumidor argentino pagó en noviembre 5,25 veces más de lo que se cobró en origen, según un relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Para los productos agrícolas la brecha subió un 7%, es decir, 5,66 veces. En cambio, para los ganaderos, bajó el 1,1%, es decir, 3,59 veces, precisó el informe surgido del Indice de Precios entre Origen y Destino elaborado por el sector de Economías Regionales de CAME.

“En un mercado enmarcado por la caída en las ventas, particularmente las frutas como naranja, mandarina, pimiento rojo y calabaza registraron los mayores incrementos en la brecha del mes de noviembre, siendo los tres primeros por la fuerte baja en los precios al productor y en el caso de la calabaza por la suba de precios al consumidor”, destacó el informe.

En tanto, en noviembre pasado, el IPOD agrícola alcanzó un valor de 5,66 veces, un 7% más que en octubre último y un 28,9% más que en igual mes de 2017.

Mientras que el IPOD ganadero bajó el 1,1% y se ubicó 3,59 veces, es decir un 7,9% por debajo de noviembre de 2017.

A su vez la participación promedio del productor descendió un 3,9%, de 22,9 % en octubre a 22% en noviembre. Es un número muy bajo, especialmente para productos como naranja, donde el productor apenas recibió el 7,3% del precio final o el pimiento rojo, con 11,7%.

En cambio, para el huevo y la carne de pollo la situación fue más favorable, teniendo en cuenta que el productor se llevó casi el 40 % del precio que pagó el consumidor final.

Respecto a este panorama, el vicepresidente de la Federación del Citrus de Entre Ríos, Javier Grigolatto, advirtió: “los productores no llegan a cubrir los gastos del mes ante la caída de las ventas y muchos de ellos están optando por ir comercializar los productos directamente al mercado y a veces ni siquiera llegan a vender lo que tienen, por lo que tiran la mercadería sobrante”.

En ese contexto de situación alertó: “los insumos aumentaron mucho en los meses debido a la devaluación y al no poder actualizar los precios trabajan a pérdida”. (Télam)