La semana pasada se realizó en la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) del INTA San Pedro (Buenos Aires) una jornada sobre "Selección participativa de nuevos clones de batata", de la que participaron productores de la zona.
Más de 4.000 clones de batata se dispusieron en el lote de la EEA San Pedro para que los interesados puedan recorrerlos. "Fue un trabajo que permite la participación de los productores en la selección de nuevas variedades, para que aporten su experiencia y sabiduría. Al contar con la opinión de los futuros usuarios, se espera ser más eficiente en la selección", explicó Héctor Martí, encargado de llevar adelante esta actividad, junto a profesionales de la Agencia de Extensión Rural San Pedro.
Se trabajó sobre más de 4.000 plantas obtenidas por semilla, que habían sido trasplantadas el 23 de noviembre, con lo que se constituyó un ciclo de 108 días. Cada planta de ese tipo representa un combinación genética única, y potencialmente puede convertirse en una nueva cultivar. "Los productores fueron invitados a recorrer el lote y a marcar las plantas que por su rendimiento, forma y color de raíces resultaban promisorias. Tras más de dos horas de trabajo se seleccionaron 33 plantas, que serán multiplicadas y evaluadas durante la próxima campaña, en la que los productores continuarían con la selección", agregó.
Colorado INTA
Durante la jornada, los productores apreciaron la nueva cultivar del INTA San Pedro, denominada "Colorado INTA". Este material genético -producto de un trabajo de mejoramiento iniciado en 2003- fue inscripto recientemente en el Instituto Nacional de Semillas. El INTA dispondrá de plantines para venta a los productores interesados. "Tiene mayor concentración de betacaroteno y mayor capacidad antioxidante y de fenoles totales que la ’Morada INTA’ y la ’Arapey’. De piel rojo-morada y pulpa anaranjada con tintes morados, tienen forma elíptica a larga-elíptica, como la prefieren los mercados de Buenos Aires", describió Martí.
Según el ingeniero, los productores se mostraron conformes con la actividad y destacaron la organización y la posibilidad de participar en la creación de nuevos cultivares. "Intentamos que el productor diferencie su producto, para el creciente segmento de la población interesado en consumir alimentos saludables", expresó.
Más de 4.000 clones de batata se dispusieron en el lote de la EEA San Pedro para que los interesados puedan recorrerlos. "Fue un trabajo que permite la participación de los productores en la selección de nuevas variedades, para que aporten su experiencia y sabiduría. Al contar con la opinión de los futuros usuarios, se espera ser más eficiente en la selección", explicó Héctor Martí, encargado de llevar adelante esta actividad, junto a profesionales de la Agencia de Extensión Rural San Pedro.
Se trabajó sobre más de 4.000 plantas obtenidas por semilla, que habían sido trasplantadas el 23 de noviembre, con lo que se constituyó un ciclo de 108 días. Cada planta de ese tipo representa un combinación genética única, y potencialmente puede convertirse en una nueva cultivar. "Los productores fueron invitados a recorrer el lote y a marcar las plantas que por su rendimiento, forma y color de raíces resultaban promisorias. Tras más de dos horas de trabajo se seleccionaron 33 plantas, que serán multiplicadas y evaluadas durante la próxima campaña, en la que los productores continuarían con la selección", agregó.
Colorado INTA
Durante la jornada, los productores apreciaron la nueva cultivar del INTA San Pedro, denominada "Colorado INTA". Este material genético -producto de un trabajo de mejoramiento iniciado en 2003- fue inscripto recientemente en el Instituto Nacional de Semillas. El INTA dispondrá de plantines para venta a los productores interesados. "Tiene mayor concentración de betacaroteno y mayor capacidad antioxidante y de fenoles totales que la ’Morada INTA’ y la ’Arapey’. De piel rojo-morada y pulpa anaranjada con tintes morados, tienen forma elíptica a larga-elíptica, como la prefieren los mercados de Buenos Aires", describió Martí.
Según el ingeniero, los productores se mostraron conformes con la actividad y destacaron la organización y la posibilidad de participar en la creación de nuevos cultivares. "Intentamos que el productor diferencie su producto, para el creciente segmento de la población interesado en consumir alimentos saludables", expresó.