Un informe de la Bolsa de Cereales revela un avance de la cosecha del 3,4% del área girasolera nacional. Se recolectaron el 22% y el 10% del área cosechable en las regiones NEA y Centro-Norte de Santa Fe, donde se obtuvieron rindes promedios de entre 18 y 19 quintales por hectárea (qq/h), respectivamente.

De las 1,72 millón de hectáreas cosechables a nivel nacional, la trilla alcanza las 58.000 hectáreas, con una producción superior a las 105.000 toneladas. En el Norte la cosecha no logra generalizarse, debido a las precipitaciones. En algunos sitios, se registraron rindes excepcionales, con picos de hasta 30 qq/h (en Avellaneda).

La evolución de los cultivos es buena en el sudeste bonaerense, donde se vio aliviada por las precipitaciones que se registraron; en especial, en el sudoeste de Buenos Aires y en el sur de La Pampa. Tanto en el oeste de Buenos Aires como en el norte de La Pampa serían necesarias precipitaciones de buen caudal para optimizar el crecimiento de los plantíos. Productores temen, además, los daños que pueda ocasionar la paloma; por ejemplo, en subzonas de La Pampa, donde se observan altas densidades de aves en las proximidades de los sembradíos.

La Bolsa estima para nuestro país una producción de 2,7 millones de toneladas; unas 100.000 toneladas menos que lo previsto por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

En lo que se refiere a la cosecha girasolera mundial, caerá de 30,4 millones de toneladas (M/t) a 30,1 M/t (un 1%). El mayor aporte argentino (de 2,3 M/t a 2,8 M/t) no alcanzará a compensar la caída que registrarán nuestros tres principales competidores del Hemisferio Norte: Unión Europea, Rusia y Ucrania, cuya producción conjunta bajará de 19,87 M/t a 18,85 M/t.

Mejor oferta en el país

Se mantiene la estrechez en los mercados mundiales de aceites, pese a que no hubo sustantivas modificaciones respecto de las cifras de diciembre. El aceite de girasol caerá a nivel mundial unas 300.000 toneladas exportadas (6,3% menos), pese a la mejora en la oferta argentina, que subirá de 660.000 a 950.000 toneladas vendidas al exterior: un 44%.

La relación stock final/consumo para el total de los nueve aceites principales será del 7% al finalizar el año agrícola en el Hemisferio Norte (en marzo). Dicho relación fue de 10,5% y 9,3% en 2009 y 2010, respectivamente.

Se estima un aumento del 5,1% interanual en la producción de los nueve aceites, mientras que el consumo crecerá un punto porcentual más (6,1%); en tanto, las importaciones lo harán al 4,3%. Los stocks finales caerán de 12,76 M/t a 10,23 M/t: casi un 20%.

El aceite de girasol caerá unas 300.000 toneladas exportadas (6,3% menos), pese a la mejora en la oferta argentina, que subirá de 660.000 toneladas a 950.000 toneladas vendidas al exterior. La participación de nuestro país, en las ventas mundiales, pasará del 14,3% al 21,9%, mientras que los dos principales competidores del Hemisferio Norte resignarán posiciones (Ucrania, del 57,2% al 55,4% y Rusia, del 10,9% al 5,8%).

En Rotterdam

El año pasado terminó con mejoras sustantivas en los precios de todos los aceites. Las subas interanuales en Rotterdam del de palma marcó el 56,1%; del de canola, el 47,9%; del de girasol, el 47,5%, y del de soja, el 41,3%. La mayor suba del aceite de palma responde a que suplió (al menos en uso industrial) la escasez generada por las magras cosechas de canola y de girasol en Ucrania y en Argentina.

El Ministerio de Agricultura de la Nación publicó el FOB (siglas en inglés para Free On Board, que debe interpretarse como precio de las mercancías puestas a bordo) para los aceites de girasol y soja en U$S 1.370 por tonelada y U$S 1287 por tonelada, respectivamente, con subas interanuales del 50,5% y del 51,4%, magnitudes superiores aun a las observadas en Rotterdam.

Para girasol, la industria ofrece $ 1.540 por tonelada -en Rosario y en San Martín- y $ 1.520 por tonelada -en Necochea-; mientras que, con descarga, sobre Bahía Blanca se escucha $ 1.515 por tonelada. Con entrega y con pago en marzo, cotiza U$S 365 la tonelada en Trenque Lauquen y en General Pico.