Los productores y/o exportadores de palta Hass que quieran exportar a Chile deben cumplir con el plan de trabajo que aprobó oportunamente el SAG chileno (similar al Senasa argentino) y el Senasa en conjunto, y que luego fue confirmado por el SAG chileno en la Resolución Nº 6067.

Este plan de trabajo conjunto debe ser cumplimentado en todo los órdenes, por todos aquellos interesados que quieran exportar palta Hass a Chile.

Actualmente, sólo una empresa cumple estos requerimientos comentaron los representantes del Senasa NOA Sur, Carlos Grignola y Rafael Rodríguez Prados.

El documento que se dispone, y el cual los interesados deben cumplir, tiene el propósito de especificar los lineamientos que permiten la exportación de palta Hass originaria de Tucumán, durante los meses de abril, mayo, junio, julio y agosto con destino a Chile.

La normativa permite garantizar que los envíos no presenten riesgos cuarentenarios respeto a las "moscas de los frutos", ya que todos los pasos operativos realizados es el resultado de la aplicación oficialmente supervisada del Sistema Integrado de Prácticas de Mitigación del Riesgo, acordado con Chile, según el plan de trabajo aprobado.

Todos los procedimientos operativos dispuestos en dicho plan de trabajo deben ser cumplidos por los interesados. Dicho procedimiento comienza con la inscripción de los sitios de producción que ingresarán al programa.

Para ello el interesado deberá poseer el numero de Renspa y entregar al Senasa la información correspondiente a la región o área de producción que se inscribe, delimitando la finca y la zona de producción en términos geográficos, indicando la finca comercial con un mapa y el probable aislamiento que pueda existir con zonas donde existan hospederos de la mosca de los frutos.

Información completa

Además, se requiere la información climática de la zona como los promedios de temperaturas máximas y mínimas, precipitaciones y humedad. Se requiere, para inscribir, toda la información referida al cultivo de la plantación de palta y lo referido a la postcosecha y comercialización.

Por ello, se piden datos sobre superficie cultivada, la fenología del cultivo, los índices de madurez, el calendario fitosanitario, la ubicación de la planta de empaque, la descripción de los procesos que se realizan en la cosecha y postcosecha, el tipo de embalaje y otras cuestiones relacionadas a estos aspectos.

Deben cumplirse, después de la inscripción, los pasos de monitoreo y muestreo a campo.

Monitoreo fijo

En el sitios de producción inscriptos, el sistema de monitoreo debe mantenerse fijo e instalado durante todo el primer año y durante los meses de marzo, abril, mayo, junio, julio y agosto a partir del segundo año del monitoreo.

En estos sitios se instalan las trampas correspondientes, todas identificadas y marcadas en un croquis, cumpliendo los plazos y procedimientos dispuestos.

En lo referente a los muestreos de frutas, deben realizarse durante los meses del segundo año nombrado, cumpliendo con el procedimiento dispuesto de recolección.

Si se encuentran larvas vivas en los frutos muestreados a campo se rechazará la partida y se dispondrá la suspensión del lugar de producción.

Si se superan estos procedimientos mencionados se llegará a cosecha, también cumpliendo lo dispuesto en el plan de trabajo, a lo que deben sumarse los procedimientos en postcosecha en el cual los procesos de identificación son fundamentales, ya que las frutas solo deben pertenecer a las zonas autorizadas.

Una vez cumplimentados estos pasos, recién se hace la certificación con el fitosanitario correspondiente, en el cual debe decir que "El envío de la fruta de palto, Persea americana variedad Hass, no presenta riesgo cuarentenario respeto a Anastrefa fraterculus y Ceratitis capitata, como resultado de la aplicación oficialmente supervisada del sistema integrado de prácticas de mitigación del riesgo, acordado con Chile, según el plan de trabajo aprobado".

Es indudable que para poder llegar a Chile con palta Hass, deben cumplirse todos los pasos que tiene el plan de trabajo y de la cual el Senasa es el responsable de aplicarlo como corresponde.