Uruguay tiene grandes posibilidades de quedar habilitado, a partir de fin de este mes, para acceder al cupo suizo de carne bovina de alta calidad, engordada a granos. No hay límite de volumen y los importadores pagan un sobreprecio por ese atributo.
El director de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, Mario Piacenza, confirmó a "El País" que Uruguay tiene muchas posibilidades de poder acceder este cupo cárnico especial de Suiza.
"La negociación está muy avanzada", destacó el funcionario. Los suizos establecen una serie de requisitos como la prohibición de uso de hormonas y promotores de crecimiento adoptados en países de la Unión Europea y América del Norte para engordar aceleradamente los ganados. En Uruguay su uso está prohibido por ley desde hace décadas y la semana pasada, el Poder Ejecutivo emitió otro decreto prohibiendo la importación, fabricación, comercialización y uso de alimentos para bovinos y ovinos que contengan antibióticos con la finalidad de promover el crecimiento.
Es que la resistencia provocada por el uso indiscriminado de antibióticos causa problemas a la salud humana, por lo que, en países de la Unión Europea y EEUU es una preocupación constante y existen leyes muy estrictas en cuanto a su uso.
El Gobierno uruguayo presentará en Suiza a fin de mes este adelanto que conforma parte de los requisitos de ese país. Si con este decreto se cumplen todas las exigencias de las autoridades sanitarias suizas, automáticamente la carne uruguaya tendrá luz verde para ingresar.