Entre el 18 y el 20 de julio la Estación Experimental Agropecuaria INTA Manfredi será sede del "I Congreso de Valor Agregado en Origen", un mega evento de capacitación organizado por la entidad, que abordará la temática del valor agregado en las principales cadenas agroalimentarias.
El objetivo es generar un espacio de capacitación de primer nivel que muestre el potencial productivo agroalimentario de gran parte de las cadenas de producción de nuestro país, bajo la necesidad de agregar valor en origen para un mayor desarrollo local, regional y nacional, con más puestos de trabajo, con incremento de renta y mayor competitividad para los actores de cada cadena.
Según explicó el ingeniero Mario Bragachini, coordinador del Proyecto Precop, Argentina tiene una enorme oportunidad de crecer en las diferentes cadenas de agregado de valor, en el valor de la tonelada exportada, en la cantidad de mano de obra generada y en la distribución equitativa de la renta.
Precisó que "hoy la Argentina exporta U$S 40.000 millones en manufacturas y commodities. "Pero podemos pensar que para 2020 la posibilidad no es solo duplicar sino aumentar esa cifra y que este proceso permita el desarrollo de territorios y que los municipios, a través de parques industriales y agroalimentarios, puedan dar oportunidad a un desarrollo con equidad y ordenamiento territorial".
Y agregó: "el Congreso del INTA será el ámbito apropiado para la capacitación y actualización de conocimientos, para analizar la conformación definitiva y la operatoria de una red nacional público-privada de agregado de valor en origen".
El encuentro tendrá un programa nutrido de destacados especialistas a nivel nacional y reconocidos expertos del extranjero que abordarán desde la eficiencia en la producción primaria hasta la obtención del producto final en cada cadena de valor.
Uno de los seis auditorios dispuestos para el congreso estará destinado especialmente a la capacitación relacionada al agregado de valor en origen en las diferentes cadenas agroindustriales y agroalimentarias argentinas.
"Queremos que el Congreso sea un ámbito donde podamos nuclear toda la información disponible y socializarla, poner a disposición las cadenas y sus referentes pero también las áreas de vacancia de información que se necesita para ir progresar en el conocimiento del tema", resumió Bragachini.
Este primer Congreso se desarrollará en el marco del XI Curso Internacional de Agricultura de Precisión y VI Expo de Máquinas Precisas, un reconocido encuentro de capacitación que realiza anualmente el INTA en Manfredi.