08 Marzo 2025
Ciertos alimentos ricos en nutrientes esenciales pueden mejorar el estado de ánimo y reducir los síntomas de depresión.
En la actualidad, la relación entre la alimentación y el estado de ánimo cobró mayor importancia en el ámbito de la nutrición y la psicología, con investigaciones que destacan el impacto de ciertos nutrientes en la regulación emocional.
Aunque es común recurrir a la comida en momentos de estrés o tristeza, la ciencia demostró que algunos alimentos en particular pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de depresión.
¿Cómo influye la alimentación en el estado de ánimo?
Un análisis científico identificó 12 nutrientes esenciales vinculados a la prevención y tratamiento de la depresión: ácido fólico, hierro, ácidos grasos omega-3, magnesio, potasio, selenio, tiamina, vitamina A, vitaminas B6 y B12, vitamina C y zinc.
Los expertos en nutrición sugieren que mantener una dieta equilibrada, rica en estos nutrientes, es clave para la salud mental. También advierten que un consumo elevado de grasas saturadas y azúcares puede generar desequilibrios en la glucosa, afectando el humor, el descanso y provocando inflamación, lo que podría derivar en fatiga y síntomas depresivos.
Seis alimentos que mejoran el ánimo
Verduras de hoja verde
Las espinacas, la acelga y la col rizada son fuentes ricas en hierro, ácido fólico y vitaminas A y C. El hierro favorece la producción de dopamina y serotonina, neurotransmisores fundamentales para la estabilidad emocional. A su vez, el ácido fólico ayuda a reducir el riesgo de depresión y mejora la respuesta al estrés.
Naranjas
Las naranjas contienen flavonoides como la hesperidina, esenciales para la función cerebral. Su alto contenido de vitamina C contribuye a reducir el estrés oxidativo y a regular la dopamina, lo que favorece la motivación y el bienestar emocional.
Semillas de calabaza
Ricas en triptófano, un aminoácido esencial para la producción de serotonina, estas semillas pueden ayudar a reducir la ansiedad y mejorar el estado de ánimo. Incorporarlas en ensaladas o como snack es una forma fácil de aprovechar sus beneficios.
Chocolate amargo
El chocolate con un 70%-85% de cacao es una fuente importante de antioxidantes que combaten el estrés y la inflamación. Además, estudios indican que actúa como prebiótico, beneficiando la microbiota intestinal y fortaleciendo la conexión entre el intestino y el cerebro.
Pescados
El salmón, la caballa y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cerebral. Investigaciones sugieren que estos ácidos están fuertemente asociados con la regulación del ánimo y la reducción de síntomas depresivos.
Palta
Este superalimento es una excelente fuente de grasas saludables, ácido oleico y triptófano, todos ellos relacionados con una mejor función cerebral y equilibrio emocional. También aporta magnesio y potasio, minerales esenciales para el bienestar general.
Otros alimentos beneficiosos:
- Fermentados: productos como el yogur griego contienen probióticos que pueden reducir el estrés y la ansiedad, promoviendo una mejor salud mental.
- Huevos: un estudio determinó que los adultos mayores que consumían huevos al menos tres veces por semana tenían un menor riesgo de desarrollar síntomas depresivos.
- Nueces: investigaciones recientes sugieren que el consumo diario de nueces reduce en un 17% la probabilidad de sufrir depresión en la mediana edad y la vejez.
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