La churrería de Malasaña que conquistó a Ed Sheeran durante su visita a Madrid

Durante su paso por Madrid, el cantante británico Ed Sheeran, conocido por éxitos como Perfect o Thinking Out Loud, no solo deslumbró al público con sus conciertos en el estadio Metropolitano, sino que también se dejó cautivar por una de las tradiciones gastronómicas más castizas de la capital: los churros con chocolate. Entre sus visitas turísticas, el artista se acercó a Madrid 1883, la única churrería que queda en el emblemático barrio de Malasaña y una de las más antiguas de la ciudad.

Sheeran compartió en sus redes sociales un vídeo en el que aparece elaborando churros de forma artesanal, mostrando su entusiasmo por esta tradición madrileña que, según dijo, lo fascinó. No es el primer rostro internacional que cae rendido ante los encantos de este desayuno típico: incluso el actor Anthony Mackie, el nuevo Capitán América, confesó hace un tiempo su admiración por los churros españoles.

Una joya gastronómica con historia

Madrid 1883 no es solo una churrería: es una institución viva que ha resistido al paso del tiempo y que guarda en sus paredes parte de la historia reciente de España. Fundada en el siglo XIX como una churrería-cafetín, tuvo que cerrar temporalmente durante la Guerra Civil, aunque siguió funcionando mediante reparto a domicilio. Desde los años 80 está en manos de la familia Mendoza Manzano, quienes han mantenido viva la tradición combinando lo clásico con lo moderno.

En la actualidad, Madrid 1883 cuenta con tres locales en la ciudad, pero es el de Malasaña el que mantiene intacto el espíritu del original. En su carta ofrecen churros, porras y chocolate caliente, además de otras opciones dulces y saladas como tortitas, tostadas, bollería y gofres. Y para quienes tienen restricciones alimentarias, disponen de alternativas sin gluten, veganas y sin lactosa.

Un barrio con historia y sabor

Malasaña fue, en otra época, un epicentro de churrerías. Según explican desde Madrid 1883, llegó a haber más de una decena de locales especializados en esta masa frita. Hoy, su establecimiento es el único superviviente, lo que le otorga un valor patrimonial y cultural único en una zona tan emblemática como esta.

Más churrerías que enamoran en Madrid

Aunque Madrid 1883 ha ganado notoriedad recientemente gracias a la visita de Ed Sheeran, la capital alberga otras churrerías legendarias que continúan atrayendo tanto a locales como a turistas. Entre ellas destaca la Chocolatería San Ginés, posiblemente la más famosa de la ciudad, donde los churros con chocolate se han convertido en un ritual obligatorio para cualquiera que visite Madrid.

Otra recomendación curiosa es la Churrería Antonio, ubicada en el barrio de Vallecas. Este local no solo sirve churros y buñuelos (estos últimos solo los miércoles), sino que sorprende con su especialidad en “ranas”, elaboradas con masa de porras.

Ed Sheeran y un sabor que perdura

La imagen de Ed Sheeran preparando churros en pleno corazón de Madrid es, sin duda, una de las postales más entrañables de su visita. Y confirma lo que muchos ya saben: que en Madrid, los pequeños placeres como desayunar unos buenos churros siguen siendo parte fundamental de su esencia.