06 Julio 2025
Un reconocido médico especializado en salud integral reveló cuál es uno de los alimentos más eficaces para proteger al organismo del desgaste físico y mental con el paso del tiempo. A diferencia de lo que se creyó durante décadas, este producto común en muchas cocinas ya no se considera un riesgo para el colesterol, sino una fuente clave de nutrientes para preservar funciones vitales.
Rodrigo Arteaga, médico experto en metabolismo y envejecimiento saludable, elaboró un ranking con los cinco alimentos esenciales para cuidar el cuerpo a largo plazo. En esa lista, el huevo entero se posiciona como uno de los más importantes. “La yema es oro puro para tu salud”, afirma el especialista, destacando su aporte de colina, vitamina B12 y proteínas de alta calidad.
Según explicó Arteaga, estos nutrientes cumplen un rol crucial en la protección de la memoria, la función cognitiva, el sistema nervioso y el equilibrio hormonal. Además, su consumo ayuda a mantener la masa muscular y favorece un envejecimiento más saludable.
Durante años, se desaconsejaba el huevo por su supuesto vínculo con el aumento del colesterol. Sin embargo, investigaciones más recientes, como una publicada en la European Journal of Nutrition, no encontraron evidencia concluyente de que su ingesta esté relacionada con un mayor riesgo cardiovascular. De hecho, se estima que hasta siete huevos por semana pueden incluirse sin problemas en una dieta equilibrada.
Para Arteaga, los beneficios del huevo van más allá de su valor proteico. Su combinación de micronutrientes lo convierte en un alimento versátil y accesible, ideal para sumar a planes alimentarios que busquen prolongar la vitalidad y prevenir el deterioro celular. La clave, subraya, está en la moderación y en el contexto de una dieta variada y saludable.
Temas
Digital
Lo más popular
