Hay que lograr la mejor materia prima para la zafra

"A pesar del crítico panorama económico, la mejor defensa que tiene el productor cañero es seguir trabajando fuertemente con el cañaveral para obtener la mejor calidad de materia prima, como un factor importante para poder generar una mayor rentabilidad, tanto para el productor agrícola como para la industria", señaló.
Según Scandaliaris, para obtener una mayor calidad primero se debe pensar en el futuro; y en esto es importante realizar una plantación de materiales de maduración temprana o extratemprana, para poder escapar de las heladas que se llevan una buena parte del azúcar de la caña y que producen un deterioro del cañaveral". Esta cuestión hay que tenerla en cuenta principalmente en la zona cañera del este tucumano.
El especialista dijo que otra cuestión que debemos tener en cuenta para tener una calidad óptima de materia prima es el momento de cosecha, por lo que debemos conocer el estado de maduración de la caña y también conocer cuál será la altura de despunte, ya que el mayor o menor trash está fuertemente asociado a la posibilidad de recuperar azúcar. Esto afecta al productor cañero ya que el trash es descontado por los ingenios, por lo cual el productor debe saber en cada lote que ingrese a cosecha cuál es el estado de maduración y adónde debe despuntar para obtener una mayor calidad de materia prima y el menor trash posible. Por lo tanto es indispensable mantenerse siempre informado y ejercer un control permanente sobre el operador de la cosechadora integral en cuanto a la altura del despunte, al igual que sobre los sistemas de limpieza de la máquina y sobre la velocidad de desplazamiento.
Por último, podemos decir que gran parte de la rentabilidad de un cañaveral depende mucho de la calidad de la materia prima, por lo que se deben hacer todos los esfuerzos y los controles orientados más que a obtener kilos, a obtener la mejor calidad de la materia prima.