Carne argentina al mundo

Un muestro serológico sobre 88.000 animales, de 4.000 establecimientos pecuarios, mostró que hay una baja actividad viral.

31 Mayo 2002
En julio se cumplirán seis meses de la última aparición de fiebre aftosa en el país, el flagelo que afectó sensiblemente la presencia de la carne argentina en los principales mercados del mundo. Recientemente concluyó la primera etapa de la vacunación contra la enfermedad.
Esto permitió que la Argentina recuperara su posición en 39 mercados internacionales y con la perspectiva de reconquistar otros más.En su última sesión, la Organización Internacional de Epizootias (OIE) aprobó el estatus de "zona libre de aftosa en donde no se practica la vacunación" a la región patagónica situada al sur del paralelo 42.
De esta manera, la OIE habilitó a esta zona para exportar carnes ovinas, bovinas y caprinas a los países que exigen los más altos estándares de sanidad y calidad.Mientras, el gobierno de Estados Unidos comunicó la apertura del mercado de carne bovina cocida congelada de origen argentino, que permitirá concretar exportaciones por unos U$S100 millones anuales.

Terminó la primera etapa de la vacunación contra la aftosa, con resultados positivos

Severos controles del Senasa en el traslado.
Un muestro serológico sobre 88.000 animales, de 4.000 establecimientos pecuarios, mostró que hay una baja actividad viral. El plan tendrá continuidad.


El Senasa distribuyó la totalidad de las vacunas correspondientes a la primera etapa de la campaña 2002 contra la aftosa.
Un muestreo serológico sobre 88.000 animales, de 4.000 establecimientos pecuarios, demuestra baja actividad viral.
El cierre de la primera etapa de la campaña de vacunación, con más de 56 millones de dosis de vacuna antiaftosa distribuidas; la ausencia de focos durante los últimos 4 meses; 39 mercados abiertos y la perspectiva de recuperar los mercados de Chile y de Rusia en el corto plazo, permiten al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) afirmar que se están cumpliendo las metas previstas en el "Plan Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa", iniciado hace 13 meses. El control de la epidemia en un plazo menor al registrado en la década del 90 se debe al acortamiento de las campañas de vacunación, acompañado con un estricto control de los movimientos. También al restablecimiento de un sistema de vigilancia epidemiológica verificable, que sumado a un sistema de mitigación de riesgos de acuerdo con las normas de la OIE, fue reconocido por los mercados internacionales.
A pesar de las dificultades climáticas y factores como la decisión de Senasa de autorizar movimientos solamente desde y hacia establecimientos vacunados en su totalidad, la distribución de vacunas alcanzó a 56.900.075 dosis, con una cobertura, a este momento, del 91% del rodeo nacional, estimado en 54.965.942 cabezas.
Asimismo, desde el 23 de enero pasado no se registran nuevos focos en el país y la actual situación epidemiológica demuestra un declive en su manifestación viral, según los resultados que está arrojando un estudio serológico que abarca 88.000 animales y 4.000 establecimientos agropecuarios de todo el país.
Para realizar este muestreo se dividió al país en tres zonas. De la zona "a", que comprende la región central y la Mesopotamia, se extrajeron 39.200 muestras de 2.800 establecimientos; de la zona "b", NOA-Cuyo y Patagonia Norte A, se extrajeron 19.680 muestras de 984 establecimientos; y de la zona "c", Patagonia Norte B y Patagonia Sur, se extrajeron 29.792 muestras de 760 establecimientos. La continuidad del plan plantea la necesidad de seguir con el fortalecimiento del sistema integrado por las fundaciones de productores, las provincias, la industria frigorífica y el Senasa, con un criterio regional y continental de la lucha contra la aftosa y la coordinación del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (OPS-OMS). Cabe recordar que durante 2001 se registraron 2.126 focos de la enfermedad en 13 provincias, que afectaron a 2.563 campos sobre un total de 257.942 establecimientos ganaderos.
De la totalidad de los animales afectados, el 99% correspondió a la especie bovina, siendo las categorías menores las mayor involucradas: 39% animales menores de 1 año; 50% entre 1 y 2 años y 20% mayores de 2 años.
La duración promedio de los focos detectados fue de 55 días, con una evolución promedio de 25 días y un período mínimo establecido para el cierre oficial, de 30 días contados desde la desaparición de los signos clínicos del último animal enfermo.

La Justicia ordenó vacunar 100 reses
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que realizó una vacunación compulsiva a 100 animales que no habían sido inoculados por su propietario.
El procedimiento tuvo lugar en un establecimiento considerado de alto riesgo sanitario debido a esta situación, ubicado en la ciudad de General San Martín, en el Departamento Hucal, en la Provincia de La Pampa.
Personal del Senasa se presentó en la finca ubicada en 25 de Mayo 872, de esa localidad pampeana, propiedad de Hugo Muller, en cumplimiento de la orden de allanamiento Nº 2197, dictada por la juez federal subrogante de Santa Rosa, Silvia Dahir, y realizó compulsivamente la vacunación antiaftosa a 2 toros, 31 vacas, 12 novillitos, 15 vaquillonas, 18 terneros y 20 terneras hembras.
Estos animales carecían de la correspondiente inoculación, como lo establece el Plan Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa llevado adelante por el organismo sanitario desde abril de 2001.
La medida, que se cumplió ante testigos y que contó con el apoyo de personal de la Comisaría de General San Martín, se enmarca en la causa iniciada por el Senasa contra el propietario del establecimiento quien, sin perjuicio de lo actuado, es pasible de sanciones por su accionar.
Concluida la vacunación, se informó al propietario que deberá revacunar a los animales dentro de 25 días, los que quedarán inmovilizados dentro del predio donde recibieron la dosis.
Asimismo, se conminó al propietario del rodeo a tomar los recaudos necesarios para el cuidado y la tenencia de las especies susceptibles al contagio, y el mejoramiento de las condiciones del establecimiento. Este procedimiento se enmarca en los estrictos controles que el Senasa viene realiza para que se cumpla lo dispuesto en el Plan Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa.

Chile abriría su mercado en julio
Chile está evaluando la posibilidad de reabrir su mercado para las carnes argentinas en julio próximo, cuando se cumpla el sexto mes consecutivo sin brotes de fiebre aftosa en el país, informaron funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).
"En la primera quincena de junio enviaremos una misión de expertos a la Argentina para observar sobre el terreno la evolución de la situación sanitaria del país", afirmó el jefe de Inspección Pecuaria del SAG, Hernán Rojas. "Si los resultados de la visita son positivos, Chile podría reabrir su mercado para las carnes argentinas en julio próximo", señaló el funcionario trasandino.
El tratamiento sanitario prometido para las carnes argentinas será similar al observado con las carnes de Uruguay, cuyo retorno se habilitó el mes pasado, al cumplirse un semestre completo sin brotes aftósicos. En la Argentina, el plazo se cumpliría en julio próximo teniendo en cuenta que el último brote se registró en Córdoba, en febrero pasado.
Chile demandó unos U$S80 millones de carne argentina en 2000, pero en marzo de 2001 clausuró sus importaciones cuando se confirmó la reaparición de la fiebre aftosa en el país. El reinicio de las exportaciones al vecino país, que se proyectó como el tercer mercado en importancia después de la Unión Europea (UE) y Estados Unidos, es muy esperada por los frigoríficos locales para complementar los cortes de la cuota Hilton que venden a la UE.
Rojas anticipó la decisión de enviar una misión a la Argentina al presidente del Senasa, Bernardo Cané, durante la feria internacional "Expo Carne 2002", que se realizó en el Centro Cultural Estación Mapocho de Santiago de Chile. Argentina participó de la muestra, en la que presentaron productos cárnicos e insumos de la industria frigorífica empresas de Brasil, Uruguay y Paraguay, además del país anfitrión.

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