07 Junio 2002
En el informe anual que edita la Federación Argentina del Citrus (Federcitrus) se muestra como en 2001 Estados Unidos fue el país con mayor producción mundial de cítricos del mundo, con un volumen de 15 millones de toneladas, seguido por Brasil con 14 millones; China con 8,8 millones; España y México con 4,9 millones; Italia con 3,2 millones y la Argentina con 2,7 millones de toneladas de producción. Por detrás se citan a otros países en importancia productiva de cítricos en general, como Turquía (limones); Egipto (limones); Japón (mandarinas); Sudáfrica (naranjas); Marruecos (naranjas) y Cuba e Israel (pomelos). Por otra parte, el informe menciona que según la información suministrada por World Horticultural Trade & US Export Opportunities y el USDA, durante 2001 las naranjas lideraron la producción de cítricos en el mundo con 44 millones de toneladas, la producción de mandarinas ascendió a 4,7 millones, luego le siguieron los limones con 4,48 millones y los pomelos con 3,7 millones de producción.
Importancia
El informe cita además que en la especie limón, y sobre un total mundial de 4,48 millones de toneladas de producción mundial, a la Argentina le corresponden 1,18 millones de toneladas, lo que representa un 26% de la producción mundial. Por otra parte, sobre un total de 800.000 toneladas exportadas en el mundo, a la Argentina le correspondieron en la última temporada de exportación 254.000 toneladas, lo que representó el 31,5% de las exportaciones totales del mundo. El limón, que en un 90% es producido en Tucumán, representa el 90,7% de la producción de todo el Hemisferio Sur y el 80,9% de las exportaciones también del Hemisferio Sur, lo que coloca al limón de Tucumán en una situación de privilegio como líder absoluto en volumen de producción regional y mundial.
Sobre el volumen total producido de limones en la Argentina, aproximadamente un 70% se industrializa, un 20% se exporta y el 10% restante se comercializa en el mercado interno.
El citado informe, que fue elaborado por el ingeniero Jorge Amigo, presidente de Federcitrus, refleja la importancia que tiene la citricultura a nivel nacional al citar que existen en el país más de 5.000 establecimientos citrícolas; 400 empaques de fruta fresca y 14 plantas industriales, los que dan ocupación en forma directa a más de 100.000 trabajadores. Según la cámara de Industrias Cítricas de Argentina (CICA), en el país, sobre un volumen de 2,7 millones de Tn. de producción de cítricos se industrializaron un 39% (aproximadamente 1,1 millón de toneladas) y se obtuvo durante 2001 unas 50.000 toneladas de jugos concentrados de limón, 2.000 toneladas de jugos concentrados de mandarinas, 11.200 toneladas de naranjas y 10.300 toneladas de jugos concentrados de pomelos, lo que totalizaron 73.500 toneladas de jugos concentrados de cítricos a nivel país.
Respecto de los aceites esenciales, la producción ascendió a 3.300 toneladas de aceites de limón, 630 de naranjas y 230 de pomelos, a los que hay que sumar la cifra de 750 toneladas de pulpa congelada de limón.
Respecto de la cáscara deshidratada, durante 2001 se produjeron 42.000 toneladas entre todas las variedades. La mayoría de estos productos se comercializaron en países como Alemania, Australia, Austria, Canadá, Chile, España, EE.UU. e Israel.
Murcia está muy cerca de certificar calidad con Denominación de Origen
El sector citrícola de la Región de Murcia, en España, está a punto de obtener una figura de calidad bajo el nombre de una Denominación de Origen o una Indicación Geográfica Protegida, lo que se espera reportará más ventajas comerciales al sector.
Murcia es la tercera región citrícola de España en importancia, con más de 35.000 hectáreas de superficie cultivada y una producción que supera las 700.000 toneladas de cítricos. Es decir,un 12% de la producción final agraria regional.Esta información, que se desprende de un trabajo periodístico realizado por Paco Seva Rivadulla, de la revista "Todo Citrus", refleja además que en Murcia el limonero es la principal especie cultivada con 24.000 hectáreas de superficie y 500.000 toneladas de producción.
Estos números ubican a la región de Murcia como la principal productora de limón de España con el 60% de los cítricos y generando un volumen de negocios de más de 300 millones de Euros.
Para llegar a esta cifra se tiene en cuenta el valor añadido generado por producciones de otras provincias que son manipuladas y procesadas en la misma región murciana.
Más comunidades
Los productores de limón ya están involucrándose en esta iniciativa de calidad que en otras comunidades, como Valencia, está resultando un éxito en todos los aspectos productivos y comerciales de la actividad citrícola.
Por otra parte, Seva Rivadulla sostiene en su informe que en esta región española se nota a las claras una modernización de las estructuras productivas, y que a lo que se debe apuntar de aquí en más es a una mayor concentración de la oferta y a la introducción de nuevas variedades en consonancia con las demandas del mercado. Otras de las regiones productoras de limón en España son las provincias de Alicante, Valencia y la Región de Andalucía, que en su conjunto junto a Murcia tienen una oferta limonera de más de 800.000 toneladas de producción. La superficie total de limones de España es de 49.566 hectáreas y las exportaciones están en el orden de las 600.000 toneladas a países de la U.E.
Crece la demanda de cítricos ecológicos en los mercados
El presidente del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, España, Emilio Rico Sanchíz, manifestó que la producción de cítricos ecológicos tiene un magnífico futuro de la mano de la gran distribución comercial que existe.Si bien es cierto que el volumen de producción actual es una limitante, cada vez son más las cadenas de supermercados que están exigiendo estos productos, que son minoritarios en su oferta pero que poseen una demanda en constante aumento. Con los volúmenes que hoy se manejan, la demanda está asegurada por ser un producto diferenciado respecto de los grandes volúmenes de producción de los cítricos en todo el mundo.
Los supermercados
Las grandes cadenas de supermercados valoran la producción y comercialización de los productos ecológicos y también los productos sin tratamientos después de la cosecha, especialmente porque sus clientes, en los países de mayor poder adquisitivo, así se lo exigen a sus proveedores.
Ya son numerosas las compañías supermercadistas que realizaron pedidos a sus proveedores para que trabajen con el objetivo de obtener un mayor volumen de estas producciones, que se manifiesta en una tendencia en alza en forma paulatina en los últimos años.
Producción
En España se produce actualmente más "limón ecológico" que naranjas y mandarinas, siendo cada vez más las empresas que se registran para producir productos bajo estrictas condiciones ecológicas.
La mayor demanda de estos productos españoles se dirige para su consumo en el centro de Europa.
Hoy, en España se están produciendo estos productos y se espera que en los próximos cinco años la superficie con cítricos supere las 2.000 hectáreas de producción, con bajo contenidos de utilización de productos químicos.
Importancia
El informe cita además que en la especie limón, y sobre un total mundial de 4,48 millones de toneladas de producción mundial, a la Argentina le corresponden 1,18 millones de toneladas, lo que representa un 26% de la producción mundial. Por otra parte, sobre un total de 800.000 toneladas exportadas en el mundo, a la Argentina le correspondieron en la última temporada de exportación 254.000 toneladas, lo que representó el 31,5% de las exportaciones totales del mundo. El limón, que en un 90% es producido en Tucumán, representa el 90,7% de la producción de todo el Hemisferio Sur y el 80,9% de las exportaciones también del Hemisferio Sur, lo que coloca al limón de Tucumán en una situación de privilegio como líder absoluto en volumen de producción regional y mundial.
Sobre el volumen total producido de limones en la Argentina, aproximadamente un 70% se industrializa, un 20% se exporta y el 10% restante se comercializa en el mercado interno.
El citado informe, que fue elaborado por el ingeniero Jorge Amigo, presidente de Federcitrus, refleja la importancia que tiene la citricultura a nivel nacional al citar que existen en el país más de 5.000 establecimientos citrícolas; 400 empaques de fruta fresca y 14 plantas industriales, los que dan ocupación en forma directa a más de 100.000 trabajadores. Según la cámara de Industrias Cítricas de Argentina (CICA), en el país, sobre un volumen de 2,7 millones de Tn. de producción de cítricos se industrializaron un 39% (aproximadamente 1,1 millón de toneladas) y se obtuvo durante 2001 unas 50.000 toneladas de jugos concentrados de limón, 2.000 toneladas de jugos concentrados de mandarinas, 11.200 toneladas de naranjas y 10.300 toneladas de jugos concentrados de pomelos, lo que totalizaron 73.500 toneladas de jugos concentrados de cítricos a nivel país.
Respecto de los aceites esenciales, la producción ascendió a 3.300 toneladas de aceites de limón, 630 de naranjas y 230 de pomelos, a los que hay que sumar la cifra de 750 toneladas de pulpa congelada de limón.
Respecto de la cáscara deshidratada, durante 2001 se produjeron 42.000 toneladas entre todas las variedades. La mayoría de estos productos se comercializaron en países como Alemania, Australia, Austria, Canadá, Chile, España, EE.UU. e Israel.
Murcia está muy cerca de certificar calidad con Denominación de Origen
El sector citrícola de la Región de Murcia, en España, está a punto de obtener una figura de calidad bajo el nombre de una Denominación de Origen o una Indicación Geográfica Protegida, lo que se espera reportará más ventajas comerciales al sector.
Murcia es la tercera región citrícola de España en importancia, con más de 35.000 hectáreas de superficie cultivada y una producción que supera las 700.000 toneladas de cítricos. Es decir,un 12% de la producción final agraria regional.Esta información, que se desprende de un trabajo periodístico realizado por Paco Seva Rivadulla, de la revista "Todo Citrus", refleja además que en Murcia el limonero es la principal especie cultivada con 24.000 hectáreas de superficie y 500.000 toneladas de producción.
Estos números ubican a la región de Murcia como la principal productora de limón de España con el 60% de los cítricos y generando un volumen de negocios de más de 300 millones de Euros.
Para llegar a esta cifra se tiene en cuenta el valor añadido generado por producciones de otras provincias que son manipuladas y procesadas en la misma región murciana.
Más comunidades
Los productores de limón ya están involucrándose en esta iniciativa de calidad que en otras comunidades, como Valencia, está resultando un éxito en todos los aspectos productivos y comerciales de la actividad citrícola.
Por otra parte, Seva Rivadulla sostiene en su informe que en esta región española se nota a las claras una modernización de las estructuras productivas, y que a lo que se debe apuntar de aquí en más es a una mayor concentración de la oferta y a la introducción de nuevas variedades en consonancia con las demandas del mercado. Otras de las regiones productoras de limón en España son las provincias de Alicante, Valencia y la Región de Andalucía, que en su conjunto junto a Murcia tienen una oferta limonera de más de 800.000 toneladas de producción. La superficie total de limones de España es de 49.566 hectáreas y las exportaciones están en el orden de las 600.000 toneladas a países de la U.E.
Crece la demanda de cítricos ecológicos en los mercados
El presidente del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, España, Emilio Rico Sanchíz, manifestó que la producción de cítricos ecológicos tiene un magnífico futuro de la mano de la gran distribución comercial que existe.Si bien es cierto que el volumen de producción actual es una limitante, cada vez son más las cadenas de supermercados que están exigiendo estos productos, que son minoritarios en su oferta pero que poseen una demanda en constante aumento. Con los volúmenes que hoy se manejan, la demanda está asegurada por ser un producto diferenciado respecto de los grandes volúmenes de producción de los cítricos en todo el mundo.
Los supermercados
Las grandes cadenas de supermercados valoran la producción y comercialización de los productos ecológicos y también los productos sin tratamientos después de la cosecha, especialmente porque sus clientes, en los países de mayor poder adquisitivo, así se lo exigen a sus proveedores.
Ya son numerosas las compañías supermercadistas que realizaron pedidos a sus proveedores para que trabajen con el objetivo de obtener un mayor volumen de estas producciones, que se manifiesta en una tendencia en alza en forma paulatina en los últimos años.
Producción
En España se produce actualmente más "limón ecológico" que naranjas y mandarinas, siendo cada vez más las empresas que se registran para producir productos bajo estrictas condiciones ecológicas.
La mayor demanda de estos productos españoles se dirige para su consumo en el centro de Europa.
Hoy, en España se están produciendo estos productos y se espera que en los próximos cinco años la superficie con cítricos supere las 2.000 hectáreas de producción, con bajo contenidos de utilización de productos químicos.
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