14 Junio 2002
PLANIFICACION DENTRO DE LA CRISIS.
Los productores tucumanos de papa descartaron la posibilidad de que en la actual campaña sea necesario importar el tubérculo para cubrir la demanda local. Los paperos vinculados a Apropap y Apase consideran que la posible disminución en la cantidad de hectáreas a plantarse no serán tan bajas -como indican algunas estimaciones técnicas-, y opinan que la provincia podría tener plantadas unas 4.500 hectáreas.
Además, afirman que la menor oferta de papa influirá en el aumento del precio, pero que la demanda es la que maneja generalmente el precio, y si éste precio sube a valores que el consumidor no quiera pagar, este precio se mantendrá o bajará. "El consumidor siempre busca la sustitución del producto por fideos, arroz u otra verdura de un costo más bajo", reconocieron los hombres de campo.
Los productores expresaron su preocupación y consternación por las declaraciones que realizó a este diario un técnico del INTA y algunos comercializadores, quien manifestaron la necesidad de realizar importaciones de papa, por el posible desabastecimiento del tubérculo.
"Pretender que se importe papa sólo será firmar un certificado de defunción para toda la actividad papera y hortícola provincial y regional, ya que el sector se encuentra en una grave crisis", señalaron.
Un productor recordó que "siempre se afirmó que la producción de papa es una actividad quebrada, por lo que no entendemos las declaraciones de algunos sectores". "El Estado debe seguir buscando alternativas productivas más baratas, investigar la sustitución de insumos caros y fomentar la busqueda de nuevas alternativas productivas para el productor local", reclamaron.
A su vez, los pequeños productores opinaron que los conceptos vertidos son temerarios ya que "el productor toma un alto riesgo por el fuerte costo de los insumos, y querer importar papa sólo provocará que la crisis actual sea mayor y debamos dejar de producir, por lo que los efectos de este proceder serían aún peores".
Además, afirman que la menor oferta de papa influirá en el aumento del precio, pero que la demanda es la que maneja generalmente el precio, y si éste precio sube a valores que el consumidor no quiera pagar, este precio se mantendrá o bajará. "El consumidor siempre busca la sustitución del producto por fideos, arroz u otra verdura de un costo más bajo", reconocieron los hombres de campo.
Los productores expresaron su preocupación y consternación por las declaraciones que realizó a este diario un técnico del INTA y algunos comercializadores, quien manifestaron la necesidad de realizar importaciones de papa, por el posible desabastecimiento del tubérculo.
"Pretender que se importe papa sólo será firmar un certificado de defunción para toda la actividad papera y hortícola provincial y regional, ya que el sector se encuentra en una grave crisis", señalaron.
Un productor recordó que "siempre se afirmó que la producción de papa es una actividad quebrada, por lo que no entendemos las declaraciones de algunos sectores". "El Estado debe seguir buscando alternativas productivas más baratas, investigar la sustitución de insumos caros y fomentar la busqueda de nuevas alternativas productivas para el productor local", reclamaron.
A su vez, los pequeños productores opinaron que los conceptos vertidos son temerarios ya que "el productor toma un alto riesgo por el fuerte costo de los insumos, y querer importar papa sólo provocará que la crisis actual sea mayor y debamos dejar de producir, por lo que los efectos de este proceder serían aún peores".
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