21 Junio 2002
El elevado precio de los insumos agrícolas sumado a la descapitalización y endeudamiento del sector hortícola de la provincia, limitarán la producción de hortalizas frescas, dijo Néstor Zamudio, del INTA Famaillá.
La mano de obra expulsada de esta actividad podría ser absorbida, en parte, por la zafra azucarera. Se debería implementar una política diferencial de precios para los insumos básicos de la actividad, como gasoil y fertilizantes, ya que parte de la producción es considerada básica para la alimentación de la gente.
En un análisis económico poco profundo y basándose en las escasas estadísticas provinciales y las referentes a exportación, se puede deducir que las actividades azucarera y citrícola definen, en mayor parte, el sistema productivo agrícola tucumano.
Pero la situación no se reduce a estos dos grandes sectores cuando se analiza la actividad agrícola de Tucumán.
En efecto, la horticultura local, con una producción de más de 300.000 toneladas de hortalizas frescas, aporta un 9% de la producción nacional y contribuye con un 19,3% al Producto Bruto Interno Provincial (PBI), superado sólo por la caña de azúcar.
La producción hortícola más importante de la provincia es la de "primicia" que se realiza en la zona pedemontana y se encuentra diversificada en papa, pimiento, tomate, frutilla, poroto, chaucha, zapallo y zapallito del tronco, arveja fresca, a la que se agrega a la producción forzada de pimiento y tomate en invernadero. Las hortalizas de hoja cultivadas en el cinturón hortícola de la Capital y en las serranías de San Javier y Raco, completan el cuadro de producción intensiva de la provincia.
Llanuras y valles
La actividad hortícola extensiva de estación se realiza en la llanura del este con la producción de batata, maíz para choclo, zapallo y sandía, y en la zona de los valles de altura como Tafí del Valle y Amaicha, se ubican las áreas semilleras de papa y ajo, los viveros de frutilla y la producción de pimiento para pimentón. De esto se desprende, que la actividad hortícola es completa y muy diversificada, lo que permite un abastecimiento de hortalizas frescas a lo largo del año y prescindir de la oferta de provincias vecinas.
Tucumán actúa como un centro de producción de primicia que gana los mercados nacionales con la papa y regionales con el choclo y la arveja.
La mano de obra expulsada de esta actividad podría ser absorbida, en parte, por la zafra azucarera. Se debería implementar una política diferencial de precios para los insumos básicos de la actividad, como gasoil y fertilizantes, ya que parte de la producción es considerada básica para la alimentación de la gente.
En un análisis económico poco profundo y basándose en las escasas estadísticas provinciales y las referentes a exportación, se puede deducir que las actividades azucarera y citrícola definen, en mayor parte, el sistema productivo agrícola tucumano.
Pero la situación no se reduce a estos dos grandes sectores cuando se analiza la actividad agrícola de Tucumán.
En efecto, la horticultura local, con una producción de más de 300.000 toneladas de hortalizas frescas, aporta un 9% de la producción nacional y contribuye con un 19,3% al Producto Bruto Interno Provincial (PBI), superado sólo por la caña de azúcar.
La producción hortícola más importante de la provincia es la de "primicia" que se realiza en la zona pedemontana y se encuentra diversificada en papa, pimiento, tomate, frutilla, poroto, chaucha, zapallo y zapallito del tronco, arveja fresca, a la que se agrega a la producción forzada de pimiento y tomate en invernadero. Las hortalizas de hoja cultivadas en el cinturón hortícola de la Capital y en las serranías de San Javier y Raco, completan el cuadro de producción intensiva de la provincia.
Llanuras y valles
La actividad hortícola extensiva de estación se realiza en la llanura del este con la producción de batata, maíz para choclo, zapallo y sandía, y en la zona de los valles de altura como Tafí del Valle y Amaicha, se ubican las áreas semilleras de papa y ajo, los viveros de frutilla y la producción de pimiento para pimentón. De esto se desprende, que la actividad hortícola es completa y muy diversificada, lo que permite un abastecimiento de hortalizas frescas a lo largo del año y prescindir de la oferta de provincias vecinas.
Tucumán actúa como un centro de producción de primicia que gana los mercados nacionales con la papa y regionales con el choclo y la arveja.
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