Está vigente la norma para evaluar los alimentos

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que rige en la República Argentina la resolución 412/02, que establece los nuevos criterios que se aplicarán en la evaluación de los alimentos derivados de organismos genéticamente modificados. Las recomendaciones internacionales de la FAO/OMS, a través del Codex Alimentarius, han servido de base para definir los alcances de esta novedosa e importante reglamentación.
La nueva disposición, que está siendo aplicada en la evaluación de los nuevos eventos de transformación de ADN recombinante para la producción de alimentos, establece los fundamentos y criterios para la evaluación de alimentos derivados de organismos genéticamente modificados.
Además, dicta los requisitos y las normas de procedimiento que deben aplicarse para evaluar la aptitud alimentaria humana y animal de este tipo de productos.
Asimismo, la información requerida a quienes solicitan la realización de este tipo de informes, incluye las bases para el análisis de riesgo, nutricional, alergénico y toxicológico.

Trabajo conjunto
La resolución 412/02 es el resultado del trabajo coordinado que desarrollaron distintas organizaciones del ámbito público y privado de nuestro país que, a través del Comité de Bioseguridad Alimentaria, han identificado y recomendado los principales estudios y sus criterios de análisis, a los efectos de brindar la mayor seguridad a los consumidores sobre estos alimentos.
Participaron en la elaboración de la norma técnicos del SENASA, de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación (SAGPyA), del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).
También intervinieron especialistas de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y del ámbito universitario, así como también representantes de los consumidores (ADELCO) y de las entidades del campo Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Federación Agraria Argentina (FAA) y Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO).El equipo de estudio y análisis de la reglamentación contó también con el aporte de la Confederación de productos Alimenticios (COPAL), de la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA) y de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS).

CAMPO ADENTRO
REMATE
Ganado vacuno

La cabaña La Asunción anunció que el sábado 10 de agosto realizará su XXII Remate Anual, donde saldrán a la venta 80 toros Braford registrados y 7 toros Brahman, 30 vaquillonas cruza Braford ML, 35 terneras y 50 terneros generales ML y 700 cabezas consignados de la zona. Se informó que el remate no se suspenderá por lluvia.

TRIGO
Enfermedades

Organizado por la Sección Fitopatología de la EEAOC, se dictará el próximo jueves un seminario de actualización sobre "Diagnóstico y manejo de enfermedades de trigo". Participarán como disertantes empresarios privados y profesionales del INTA, de la UBA y de la EEAOC.

ALIMENTOS
Cómo exportar

El 8 de agosto se realizará en Buenos Aires el seminario denominado "Cómo exportar agroalimentos", organizado por la Secretaría de Agricultura de la Nación, la Fundación Export.Ar y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). El objetivo es informar sobre los servicios que ofrecen los entes públicos.