21 Febrero 2003
Si es que existe un país al cual debemos imitar muchas de sus estrategias en el comercio internacional de productos frutihortícolas frescos es Chile. Este país trasandino, año a año, experimenta mejores resultados económicos tanto en su mayor producción de productos frescos como en el crecimiento de sus envíos al exterior.
Las frutas exportadas por Chile durante el año pasado fueron uvas, manzanas, kiwis, ciruelas, peras, nectarinas, duraznos, arándanos, limones, frambuesas, cerezas, nueces, mandarinas y almendras. Una amplia gama de productos en los cuales el vecino país tiene una fuerte presencia en todo el mundo, y del cual los principales mercados consumidores reclaman año a año una mayor disponibilidad de fruta para comprar por la calidad y sabor que las caracteriza.
El año pasado, sobre un total de casi dos millones de toneladas de frutas frescas exportadas, el crecimiento llegó a casi un 8% con respecto a 2001, todo esto fruto del esfuerzo, la inversión, la infraestructura y el conocimiento del mercado con que cuentan casi todos los operadores chilenos.
Fueron casi U$S 2.000 millones los que ingresaron a este país producto de sus exportaciones de frutas frescas, una cifra nada despreciable para el país que se jacta de ser el más ordenado económicamente de América del Sur.
A la vanguardia
Por otra parte, citamos a Chile como ejemplo a imitar porque, además, es el país del Hemisferio Sur que va a la vanguardia no tan sólo por la cantidad de productos frutihortícolas exportados, sino por la calidad y sobre todo por el orden con que nuestros vecinos operan en el mercado internacional.
Otro de los aspectos que debemos destacar del sector exportador chileno es la excelente organización con que cuentan para controlar la calidad de los envíos al exterior, trabajo que es desarrollado en forma conjunta por la actividad privada y el Estado a través del SAG chileno, organismo encargado de garantizar la calidad y la sanidad de los productos frescos que se exportan a los diferentes países del mundo.
Comparación
Vale la pena hacer este paralelo a la hora de analizar las exportaciones de cítricos del NOA para esta nueva campaña. En este sentido, el sector citrícola local también está trabajando con gran madurez conjuntamente con el Senasa, para la implementación de un sistema de certificación en el que se brindará no tan sólo la calidad sino también la sanidad de todo lo fresco que se exporte, garantizándose así a los clientes en destino que los productos citrícolas argentinos fueron fiscalizados en forma seria y profesional y, por lo tanto, deberán quedarse tranquilos a la hora de adquirir los mismos.
El año pasado fue la primera gran experiencia cuyos resultados fueron altamente positivos, ya que gracias a dichos controles en los que se notó un gran trabajo entre el sector privado y el Estado, se permitió que nuestra citricultura creciera en sus envíos al exterior al igual que nuestros vecinos chilenos en un valor cercano al 10%.
Para ello, y para esta nueva campaña exportadora, la Asociación Tucumana del Citrus (ATC) y la Asociación Fitosanitaria del NOA (AFINOA), en forma conjunta con el Senasa, vienen trabajando desde principios de enero fiscalizando la fincas citrícolas que fueron inscriptas para exportación. Actualmente se está en plena etapa de capacitación y selección de los futuros inspectores que trabajarán en cada packing citrícola, certificando las partidas que serán exportadas.
Lo que hay que destacar, es que por parte de los citricultores se nota un gran profesionalismo, ya que comprendieron que sólo el trabajo conjunto permitirá a la actividad poder seguir creciendo, consolidando los mercados ya ganados y hacer fuerza para pronto ingresar a mercados difíciles como son los de Estados Unidos y Japón.
Se trata de todo un desafío para el sector privado y para el sector oficial, que décadas atrás sólo los unía el desencuentro y las peleas estériles.
Hoy podemos decir que la citricultura del NOA está preparada para seguir creciendo, sobre todo porque está formada por empresas líderes que conocen muy bien las tendencias y exigencias del mercado. Debemos comprender que sólo siendo serios, competitivos y ofertando la mejor calidad, el sector podrá seguir manteniendo una fuerte presencia entre los mercados más exigentes del planeta, todo un desafío que se pone a prueba al inicio de cada campaña exportadora.
Vence el plazo para inscribir empaques
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recordó que el próximo viernes 28 vence el plazo para iniciar la inscripción y habilitación en el registro de establecimientos de empaque de frutas cítricas para el mercado interno.
Esta medida forma parte del Sistema de Control de Frutas y Hortalizas Frescas (Sicofhor) que implementa el organismo, para afianzar las buenas prácticas agrícolas y de manufactura en la producción, elaboración, almacenamiento y comercialización de estos productos y para garantizar al consumidor alimentos sanos y de alta calidad. En la primera etapa se avanzará en la identificación de: a) los predios productivos y de los establecimientos de empaque, para que a través de la fiscalización de los centros de comercialización mayoristas y minoristas se pueda determinar la región, la localidad y el establecimiento de origen; b) la firma productora o empacadora, para luego avanzar hacia un sistema de trazabilidad de la producción citrícola.
Los propietarios de plantas de empaque de frutas cítricas solamente podrán comercializar sus productos si inician el trámite de inscripción y completan la documentación exigida por el Senasa. Los trámites podrán realizarse en la oficina más próxima del organismo y, para ello, en cumplimiento de la resolución que emitió la Secretaría de Agricultura, los interesados deberán cumplir con los siguientes requisitos: 1) Solicitar en el Senasa la solicitud de inscripción; 2) Adjuntar el comprobante de inscripción en la AFIP, n° de CUIT y en la Dirección de Rentas; 3) Presentar habilitación municipal.
Controles
La Asociación Tucumana del Citrus informó que se encuentran disponibles las boletas para la solicitud de monitoreos de las quintas cítricas para exportación, lo cual se realizará previo depósito de $ 5,40 por hectárea. Los productores que necesiten mayor información podrán dirigirse a la sede de dicha institución.
Por otra parte, el Mercado Central de Buenos Aires informó que sigue vigente el uso de las Guías Frutihortícolas que deben acompañar a la mercadería transportada desde Tucumán, y que a partir del 1 de marzo comenzará a exigirse el cumplimiento de dicha norma.
Las frutas exportadas por Chile durante el año pasado fueron uvas, manzanas, kiwis, ciruelas, peras, nectarinas, duraznos, arándanos, limones, frambuesas, cerezas, nueces, mandarinas y almendras. Una amplia gama de productos en los cuales el vecino país tiene una fuerte presencia en todo el mundo, y del cual los principales mercados consumidores reclaman año a año una mayor disponibilidad de fruta para comprar por la calidad y sabor que las caracteriza.
El año pasado, sobre un total de casi dos millones de toneladas de frutas frescas exportadas, el crecimiento llegó a casi un 8% con respecto a 2001, todo esto fruto del esfuerzo, la inversión, la infraestructura y el conocimiento del mercado con que cuentan casi todos los operadores chilenos.
Fueron casi U$S 2.000 millones los que ingresaron a este país producto de sus exportaciones de frutas frescas, una cifra nada despreciable para el país que se jacta de ser el más ordenado económicamente de América del Sur.
A la vanguardia
Por otra parte, citamos a Chile como ejemplo a imitar porque, además, es el país del Hemisferio Sur que va a la vanguardia no tan sólo por la cantidad de productos frutihortícolas exportados, sino por la calidad y sobre todo por el orden con que nuestros vecinos operan en el mercado internacional.
Otro de los aspectos que debemos destacar del sector exportador chileno es la excelente organización con que cuentan para controlar la calidad de los envíos al exterior, trabajo que es desarrollado en forma conjunta por la actividad privada y el Estado a través del SAG chileno, organismo encargado de garantizar la calidad y la sanidad de los productos frescos que se exportan a los diferentes países del mundo.
Comparación
Vale la pena hacer este paralelo a la hora de analizar las exportaciones de cítricos del NOA para esta nueva campaña. En este sentido, el sector citrícola local también está trabajando con gran madurez conjuntamente con el Senasa, para la implementación de un sistema de certificación en el que se brindará no tan sólo la calidad sino también la sanidad de todo lo fresco que se exporte, garantizándose así a los clientes en destino que los productos citrícolas argentinos fueron fiscalizados en forma seria y profesional y, por lo tanto, deberán quedarse tranquilos a la hora de adquirir los mismos.
El año pasado fue la primera gran experiencia cuyos resultados fueron altamente positivos, ya que gracias a dichos controles en los que se notó un gran trabajo entre el sector privado y el Estado, se permitió que nuestra citricultura creciera en sus envíos al exterior al igual que nuestros vecinos chilenos en un valor cercano al 10%.
Para ello, y para esta nueva campaña exportadora, la Asociación Tucumana del Citrus (ATC) y la Asociación Fitosanitaria del NOA (AFINOA), en forma conjunta con el Senasa, vienen trabajando desde principios de enero fiscalizando la fincas citrícolas que fueron inscriptas para exportación. Actualmente se está en plena etapa de capacitación y selección de los futuros inspectores que trabajarán en cada packing citrícola, certificando las partidas que serán exportadas.
Lo que hay que destacar, es que por parte de los citricultores se nota un gran profesionalismo, ya que comprendieron que sólo el trabajo conjunto permitirá a la actividad poder seguir creciendo, consolidando los mercados ya ganados y hacer fuerza para pronto ingresar a mercados difíciles como son los de Estados Unidos y Japón.
Se trata de todo un desafío para el sector privado y para el sector oficial, que décadas atrás sólo los unía el desencuentro y las peleas estériles.
Hoy podemos decir que la citricultura del NOA está preparada para seguir creciendo, sobre todo porque está formada por empresas líderes que conocen muy bien las tendencias y exigencias del mercado. Debemos comprender que sólo siendo serios, competitivos y ofertando la mejor calidad, el sector podrá seguir manteniendo una fuerte presencia entre los mercados más exigentes del planeta, todo un desafío que se pone a prueba al inicio de cada campaña exportadora.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recordó que el próximo viernes 28 vence el plazo para iniciar la inscripción y habilitación en el registro de establecimientos de empaque de frutas cítricas para el mercado interno.
Esta medida forma parte del Sistema de Control de Frutas y Hortalizas Frescas (Sicofhor) que implementa el organismo, para afianzar las buenas prácticas agrícolas y de manufactura en la producción, elaboración, almacenamiento y comercialización de estos productos y para garantizar al consumidor alimentos sanos y de alta calidad. En la primera etapa se avanzará en la identificación de: a) los predios productivos y de los establecimientos de empaque, para que a través de la fiscalización de los centros de comercialización mayoristas y minoristas se pueda determinar la región, la localidad y el establecimiento de origen; b) la firma productora o empacadora, para luego avanzar hacia un sistema de trazabilidad de la producción citrícola.
Los propietarios de plantas de empaque de frutas cítricas solamente podrán comercializar sus productos si inician el trámite de inscripción y completan la documentación exigida por el Senasa. Los trámites podrán realizarse en la oficina más próxima del organismo y, para ello, en cumplimiento de la resolución que emitió la Secretaría de Agricultura, los interesados deberán cumplir con los siguientes requisitos: 1) Solicitar en el Senasa la solicitud de inscripción; 2) Adjuntar el comprobante de inscripción en la AFIP, n° de CUIT y en la Dirección de Rentas; 3) Presentar habilitación municipal.
Controles
La Asociación Tucumana del Citrus informó que se encuentran disponibles las boletas para la solicitud de monitoreos de las quintas cítricas para exportación, lo cual se realizará previo depósito de $ 5,40 por hectárea. Los productores que necesiten mayor información podrán dirigirse a la sede de dicha institución.
Por otra parte, el Mercado Central de Buenos Aires informó que sigue vigente el uso de las Guías Frutihortícolas que deben acompañar a la mercadería transportada desde Tucumán, y que a partir del 1 de marzo comenzará a exigirse el cumplimiento de dicha norma.
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