Con la papa otoñal se completa un ciclo productivo

"La producción de papa otoñal en Tucumán no es considerada como la principal actividad papera de la provincia, ya que la misma es superada por la papa temprana que tiene mayor volumen de cosecha y mejor oportunidad de mercado", señaló Néstor Zamudio, del INTA Famaillá.
Sin embargo, el productor completa con esta producción un ciclo de cultivos sucesivos de papa alrededor del año, afrontando diversos problemas como la demora de la brotación de la semilla que utiliza.
Cuando se habla del cultivo de papa en nuestra provincia, nos limitamos a la producción "temprana" que ingresa a los mercados nacionales durante octubre y noviembre. Pero el papero nunca suspende su actividad alrededor del año, y así lo demuestra el hecho de que al finalizar la cosecha de su semilla en los valles de altura, inicia la plantación de la "papa tardía" u "otoñal" como la suelen llamar los propios productores, la que se centraliza principalmente en el sudeste de Tucumán, totalizando 2.500 hectáreas. La plantación otoñal en esta campaña se inició con retraso, a principios de marzo, aprovechando las últimas lluvias.
En una recorrida realizada por la zona, se recomendó al productor el uso de semilla brotada o con brotación incipiente. Esto es para lograr una rápida emergencia de las plantas y escapar al ataque de enfermedades de la semilla bajo suelo. Esto va aparejado al hecho de que la semilla proveniente de los Valles, es decir, de reciente cosecha, posee brotes en dormición, lo que provoca una lenta y desuniforme emergencia del cultivo.